葡萄酒开瓶后，接触到氧气，就很难再继续长期存储。r恒温储存，只有这样才能减少挥发，另外，如果你想储存葡萄酒，在拿到葡萄酒后，要立即用原材料将瓶口包装起来，以尽量避免挥发，瓶子必须直立放置，如果你躺下，葡萄酒会碰到瓶口，使其达到1升，因为开瓶后，任何储存方式，都会影响葡萄酒的质量，尽快喝掉最好哦。
1、瓶装葡萄酒该如何保存？
瓶装的葡萄酒能否可以长久地保存主要取决于两个条件：第一，这瓶酒的酒精度是否足够的高？例如图1⃣️2⃣️中的葡萄酒的酒精度在16度以上，在这样的岩洞里可以有100年的陈年能力。再就是那些单宁含量很高的葡萄酒，也有很强的陈年能力，例如法国一些名庄的酒，时间久了这些酒的软木塞在酒精的作用下就会出现问题，酒庄还有换软木塞的服务，自己当然不能贸然的启封至于市场上非名庄的酒基本上都不具备陈年的能力，趁着酒龄年轻喝了最好，
日本人时兴喝“新酒”，每年11月的第三个周四就是法国博若莱产区的“新酒节”，今年的新酒节是11月15日，还有两天时间今年秋季头茬的新葡萄酒就要在全球发行。（发酵时间8周）我已经跟风十几年了，新酒的口味确实很不错的，第二，要储存成瓶的葡萄酒就要有一个好的环境，这两张配图是我在世界规模数一数二的大酒窖中拍摄的。
这是克里米亚半岛雅尔塔市郊的马桑德拉酒厂的酒窖，它是一百多年前由沙皇的太子修建在半山腰的21条150米长的岩洞，分上下六层，每层有七八米高，里面储存的最老的酒是1775年酿制的，号称欧洲最老的葡萄酒。历代沙皇皇室封装的葡萄酒还有100万瓶之多，上了吉尼斯世界纪录，我们只在下面看到了近一百多年的酒这里干燥、恒温、恒湿、避光、安静是养酒的好地方！最后要说的一般的葡萄酒的“适饮期”多是在三、四年之内，过了这个最佳的时间，口感就越来越差了，玫瑰色慢慢地变成了砖红色，酒老化了，口味变酸，最终变成一瓶葡萄醋为什么要这样呢，葡萄酒是个有生命的矫贵东西，并非都是老了才好！（照片来自我的2015年私人相册，如果使用请注明出处。
2、葡萄酒保存不当会爆炸吗？如何保存葡萄酒？
首先关注葡萄酒保存不当会不会爆炸的问题！一般人第一时间就会想到怎么会爆炸？答案当然是会的！我们来分析一下他为什么会爆炸？在什么情况下会爆炸！对此，业内专家表示，自酿葡萄酒确实会产生甲醇，但只要酿造方法正确，酒中分解出的甲醇含量，并不足以危害健康，自酿葡萄酒会分解出甲醇的说法，得到了郑州某高校一位食品专业老师的证实。
但他表示，若用正确方法酿造，酒中分解出的甲醇含量，并不足以危害健康，“就怕不按比例、不懂工序随意酿制，除了会产生过多的甲醇外，还会滋生细菌”，他认为，分解出甲醇的含量，与酿酒时间、温度及原材料等有一定关系。他建议盛装葡萄酒要使用玻璃器皿或橡木桶，“千万不要使用塑料瓶、不锈钢、铝器皿等容器来盛装，以免发生化学反应”，
第一很多人知道夏天很热，如果储存不当酒瓶容易爆炸，但是很少有人知道如果储存不当酒会爆炸，事实上，酒中的酒精是易燃的。燃点为12摄氏度，酒精含量为80%，燃点约为19摄氏度，也是易燃的，如果瓶口有间隙，瓶内和瓶外的空气可以循环流动，在高温天气很可能引起酒精挥发，增加瓶内压力，引起爆炸，首先，老酒的印章很精美酒瓶中的酒解决了酒瓶的渗漏问题，但在长期保存过程中，酒瓶仍然会挥发，酒挥发的主要原因是密封圈没有通过，最初油纸和软木被塑料（赛璐珞皮）或铁帽包裹，或用塑料包裹的老式铁帽包裹，后来螺旋形塑料薄膜密封采用TiC盖、螺旋金属盖或塑料盖。
第二，酒瓶的位置很精致经过多年的磨蚀，世界上老酒的数量可以说是千分之一，不容易找到，这种珍贵的老酒自然需要更严格的储存环境。事实上，如果你小心的话，大多数老酒可以长期保存，更要注意它们的放置和周围的储存环境，以及d避免错误放置瓶子，第三，注意葡萄酒储藏环境酒必须存放在阴凉、恒温、恒湿、阴凉的地方，如果直接暴露在阳光下，标签会变得模糊，瓶口的密封膜容易脆化，酒的存放环境需要保证一定的温度和湿度，最好使用专门的酒柜存放。
