产区名标明的产地越小，酒质越好。最适合酿酒葡萄生长的，有三种气候，那些最牛的红酒产区，基本都在这个范围内，红酒是用葡萄酿的，酒好不好，得看葡萄行不行，温带的山坡还有一个隐形的好处——阳光和地面成直角时，热量最大但是，葡萄生长的温带，无法被阳光直射这时，如果有个山坡，光线的照射角度，就能无限逼近90度所以，山坡比平地更容易积累热量。
1、如何通过红酒的标签，去判断红酒的产地？
拿法国红酒举例：如何通过标签鉴别法国葡萄酒第一步，从标签看该葡萄酒所属的级别，法国法律将法国葡萄酒分为4级：1。法定产区葡萄酒AOC2，优良地区餐酒VDQS3。地区餐酒VINDEPAYS4，日常餐酒VINDETABLE法定产区葡萄酒，级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别。AOC在法文意思为“原产地控制命名”，
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑，AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。酒瓶标签标示为Appellation 产区名 Controlee，如附图：地区餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。
可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38％。酒瓶标签标示为VindeTable，第二步，如果是AOC级别的葡萄酒，还可细分为很多等级1、法定产区葡萄酒AOC在法文意思为\
地区餐酒的标签上可以标明产区，可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15％，酒瓶标签标示为VindePays 产区名法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸，日常餐酒VINDETABLE(英文意思Wineofthetable)是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
