本人生活在青岛，几乎每天都和青岛啤酒打交道，青岛有两种啤酒，一种是青岛啤酒，细分了很多种类，一种是崂山啤酒，分为精品崂啤和普通崂啤，价格比较亲民，在青岛很多地方都能买到原浆啤酒。先说一下青岛啤酒的来源，青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。
1、青岛散装啤哪家最好喝？
在青岛生活了十几年，年轻的时候喜欢喝散啤，现在朋友聚会基本上都是喝店里的扎啤或者瓶啤酒了。先来科普一下琳琅满目的啤酒区别：首先是生啤，生啤就是我们常说的”鲜啤”“扎啤”，是未经过高温杀菌处理的啤酒，味道鲜美，含酵母菌，能促进胃液分泌，增强食欲，促进胃消化能力。在青岛生啤一般散装销售，大街小巷你会看到市民都拿”塑料袋”装啤酒，也只有在青岛才能看到此景观，
无气泡、微苦味、常温下能保鲜1-2天。第二是熟啤，熟啤酒既就是”普通灌装啤酒”，也就是各地多见的保质期在三个月左右的瓶装啤酒或者易拉罐啤酒，熟啤是指经过巴氏杀菌处理的啤酒，这种啤酒保质期可长达三个多月，又方便运输，但口感不如鲜啤酒。超过保质期后酒体会产生异味、沉淀变质的现象，第三是纯生啤酒，纯生啤酒即是”无菌啤酒”，不使用高温来杀菌，保证口感新鲜，酒香清柔。
不过纯生啤酒又和鲜啤酒不同，纯生采用无菌过滤技术，消除了酵母菌等杂菌，保质期可达180多天；鲜啤酒虽然也未经高温杀菌，但只消除了部分酵母菌，因此保质期只有1-3天，纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌啤酒，保证了酵母纯种发酵，使啤酒纯正风味。好了，搞清楚啤酒种类之后，就知道散啤是怎么来的了？只是现在青岛啤酒厂基本不产散啤，各个夜市小馆，烧烤夜摊，虽然都打着青岛啤酒的幌子但是挂狗头卖羊肉而已，
2、青岛哪能买到原浆酒？
先说一下青岛啤酒的来源，青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商，跻身世界品牌500强，本人生活在青岛，几乎每天都和青岛啤酒打交道，青岛有两种啤酒，一种是青岛啤酒，细分了很多种类，一种是崂山啤酒，分为精品崂啤和普通崂啤，价格比较亲民，在青岛很多地方都能买到原浆啤酒。
一般原浆啤酒都是用桶装的，有木桶也有不锈钢铁桶，特别是夏天，每家饭店排挡都放几桶十几桶扎啤原浆，因为扎啤原浆是当天生产当天售卖，很新鲜，也叫鲜啤，没有防腐，也就是说如果当天卖不了，第二天就不能喝了，要倒掉，扎啤原浆确实比瓶装的要好喝，所以价格没有瓶装青啤实惠。在青岛喝扎啤，还有一个特色，那就是夏天你随处可见老百姓拿着塑料袋装啤酒，就是袋装扎啤原浆，老板从桶里给你打上三五斤扎啤，装到塑料袋里，一根吸管，滋溜溜的喝两口，神清气爽，我去过很多地方，好像只有青岛有这样的现象，也是一种饮酒文化吧青岛啤酒博物馆，登州路啤酒等等都可以喝到新鲜的扎啤原浆，而且每年都会举办国际啤酒节，各类啤酒眼花缭乱青岛啤酒甘甜清冽，厚重，特别是扎啤原浆和1903系列，朋友们来青岛一定要品尝一下，“吃蛤蜊（gala），哈啤酒”。
