其所在的纬度带与我国的长春差不多，那里出产的红酒，称为波尔多红酒。这些混酿白葡萄酒通常被称为“波尔多白葡萄酒（WhiteBordeaux）”，［命名］波尔多地区是世界公认最大的葡萄酒产区，位于法国西南地区，也许你可以在波尔多轻易地买到一瓶性价比很高的葡萄酒，但在勃艮第，价格就相对较高了，但这并不代表波尔多的葡萄酒要比勃艮第的逊色。
1、关于波尔多红酒，有什么详细的介绍？
［命名］波尔多地区是世界公认最大的葡萄酒产区，位于法国西南地区。其所在的纬度带与我国的长春差不多，那里出产的红酒，称为波尔多红酒，［口感］它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称。［特色］波尔多红葡萄酒的高贵，源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合，
这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖，此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多葡萄酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟，
2、波尔多和勃艮第哪一个酒好？
如果真要说孰强孰弱，还真没办法分出高低，因为都是很有名的葡萄酒产区，如果只说价格，那勃艮第的酒的确比波尔多要高，但这并不能说波尔多的酒逊色于勃艮第。波尔多因其红葡萄酒而闻名于世，产区最受欢迎的两个葡萄品种要属赤霞珠与梅洛，尽管红葡萄酒是波尔多产区一颗闪耀的明珠，但这一地区的酿酒师也会酿造各种风格的白葡萄酒。
这些混酿白葡萄酒通常被称为“波尔多白葡萄酒（WhiteBordeaux）”，除了红、白葡萄酒外，波尔多还是享誉世界的苏玳（Sauternes）甜酒的故乡。也许你可以在波尔多轻易地买到一瓶性价比很高的葡萄酒，但在勃艮第，价格就相对较高了，但这并不代表波尔多的葡萄酒要比勃艮第的逊色，波尔多的葡萄酒平易近人，如果你想探索风土对于葡萄酒影响，这亦是不错的选择。
如果说波尔多因其出色、易饮的红葡萄酒而出名，那么勃艮第从某种程度上来说是面面俱到的，勃艮第的红葡萄酒和白葡萄酒都很出名，其中勃艮第白葡萄酒简直可以说是醇美得让人惊叹。尤其是霞多丽葡萄酒，新鲜而又带有奶油风味，这在其它任何地区都很难被复制，除了白葡萄酒以外，勃艮第的红葡萄酒也非常精致。佳美是这一地区最受欢迎的品种之一，用这一品种酿造的博若莱新酒（BeaujolaisNouveau）相信很多人已熟知，
3、法国波尔多AOC级别的葡萄酒是最好的吗？
如果有人说AOC（AOP）是法国葡萄酒最高的级别，他家的酒是AOC（AOP）级别的，是法国最好的酒。你千万不要买他的酒，他太能忽悠了，同住一个屋檐下差距咋就这么大AOC确实是法国葡萄酒级别里最高的级别，但我想说，大学是我们国家最高等级的学校，没错吧。可是同为大学的北京大学和北京工商大学，它们都是大学，可是它们却不是一个级别的大学，
且，大学还分211、985、一本二本，专科、部级、省级、市级等等不同的分级。同理，一瓶30多元的酒也是AOC，一瓶几万元的拉菲、玛歌也是AOC，它们却不是一个级别的AOC。且，AOC还分大区级、次产区、村庄级或列级村，还有葡萄园分级，希望这个比方你能懂。少听人忽悠，先说AOCAOC是法国的叫法，在欧盟体系下又叫AOP。
AOP是欧盟的一种法规制度，且并不只是限于葡萄酒，很多农产品，葡萄酒，橄榄油、水果、蔬菜，还包括肉制品和牛奶制品等，AOP：欧盟原产地命名保护的标志。是Appellationd’OrigineProtegee（原产地命名保护）的缩写，AOC：原产地命名控制，Appellation Origine产区名＋Controlee的缩写。
