低度数白酒时间长了口味会变得寡淡，如果有闻到酒的味道，且挥发的酒水较多就说明跑酒了，建议只品不喝，低度酒保存这么长的时间一般入口也不好喝，跑酒了之后基本就喝不出茅台的味道了。酱香酒存放的过程就是让新酒去除杂质，增加香味的过程，也就是说降低白酒的辛辣感和刺激感，同时还可以增加一些香味的微量成分，让白酒的酒体更加和谐醇厚。
1、20年前的38℃茅台，没有跑酒，还能喝吗？
低度数白酒时间长了口味会变得寡淡，如果有闻到酒的味道，且挥发的酒水较多就说明跑酒了，建议只品不喝，低度酒保存这么长的时间一般入口也不好喝，跑酒了之后基本就喝不出茅台的味道了。如果以后想要存茅台酒，还是要存五十三度的，那才是正宗茅台的味道，建议朋友们一定要找准渠道购买，以防买到假酒伤害到身体，我是小橘子，一个爱酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注呦，同小橘子一起把酒言欢。
2、存了十几年的普通白酒，还能喝吗？
正常情况下是可以喝的，但有几点需要说明一下：1、密封是否好如果密封不好，酒类的挥发性物质会挥发，比如酒精、水份等等，酒会变得寡淡，也会因为氧气进入而酸化。2、酒的品质如果是液态法白酒（食用酒精勾兑），放十几年也没有什么意义，如果是低度酒，放久了只会有下降的品质。总之，喝是没有问题的，毕竟再低度数，对于细菌什么的是不可能滋生的。
3、白酒放的时间长了，还能喝吗？
小橘子觉得对于这个问题，其实得从很多方面去说，因为不是所有白酒都适合长时间存放，一般来说53度酱香型的白酒最适合存放的，浓香型次之，而清香型则完全不适合存放。因为清香型的白酒比较特别，不适合长久存放，长时间存放，反而导致口感变差，影响风味，甚至不能饮用，所以建议最好选择酱香型的白酒进行存放。酱香酒和浓香型的白酒，只要是密封好、环境好的情况下，可以保存很久，但也是10年左右，
酱香酒存放的过程就是让新酒去除杂质，增加香味的过程，也就是说降低白酒的辛辣感和刺激感，同时还可以增加一些香味的微量成分，让白酒的酒体更加和谐醇厚。理论上来讲，酱香里度数比较低的白酒，一般的存放期也不应该超过两年，否则香气就会消失，酒精在空气中也是会缓慢挥发的，我是小橘子，一个爱酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注呦，同小橘子一起把酒言欢。
4、存放二十年的白酒还能不能喝？酒到底有保质期吗？
首先，如果是在贮藏条件比较理想的情况下，存放二十年的白酒是能喝的，而且可能是非常香醇的老酒，当然这都是有条件限制的。第一个条件就是白酒必须是真正的纯粮酒，只有传统工艺固态法发酵酿造出来的纯粮酒才有贮藏的价值。传统工艺酿造的纯粮酒有越存越香，越存杂质越少的特点，这也是老酒的价值所在，第二个条件就是贮藏的纯粮酒必须是高度酒，如果是要贮藏二十年，那么至少要六十度以上的白酒才行。
贮藏中的白酒因为坛子的透气性，仍然会与外界空气有联系，那么不可避免的会有跑酒的情况出现，如果贮藏白酒的度数低了，那么二十年后可能你的酒的度数只剩二三十度，那么就没有什么品尝价值了。第三个条件是贮藏的容器必须选择好，陶瓷容器是最好的选择，因为其性质比较稳定，同时还有良好的透气性，利于白酒的老化。玻璃坛子次之，因为透气性不好所以白酒老化的慢，
不能用塑料容器存酒。第四个条件就是贮藏的环境必须稳定，贮藏白酒的最佳环境就是阴凉干燥，通风透气的地方，气温，湿度都不能有很大的变化，这样才利于白酒的自然老化，一般地下室，床底都是比较推荐的贮藏白酒的地方。因此从上面分析我们可以看出，只要贮藏条件理想的白酒，二十年后依然是好酒，而如果能够达到高度纯粮酒，贮藏条件理想这几个条件，白酒是可以没有保质期的。
