茅台在中国白酒的发展进程中做出了不可磨灭的贡献。有一些茅台异地实验的酒厂,比如酒中珍品——珍酒,虽然没能完美复制茅台的荣光,但在酿酒工艺、程序、原料、酒师、工人等,都是和茅台一脉相承,唯一区别就在于气候环境的细微部分,有没有什么和茅台酒口味类似的白酒推荐呢。
1、请问市场上到底有多少款真正和飞天茅台口感接近的白酒?最接近的是哪种?
茅台好喝,但是贵。大家都知道,所以好多人就开始寻找市场上与飞天茅台有相似度的,但是价格便宜很多的白酒来代替,而且因为人们这一需求,市场有的酱香散酒直接打广告说是飞天散酒,为的就是迎合人们,要说真正与飞天有相似度的,我感觉是以下几款,1金沙摘要:这款酒零售价格也是在上千了,但是酒质不错,喝起来醇厚、陈味都不错,有“不是飞天胜似飞天”的说法,虽然有点夸张,但是酒质是真不错。
2遵义1935:这款酒比飞天便宜不少,也是股份公司产品,喝起来有几分茅台酒的感觉,就是没有飞天的口感丰富,香气没有飞天足,持续时间也短,比较薄弱,但是价钱在哪摆在呢,3飞天迎宾酒,与遵义1935相似,市场上都没有售卖,行业内称之为“小茅台”有6成茅台功底。4国台15年和钓鱼台国宾,虽说是茅台镇酒,但是口感的确不错,都是酒厂的高端酒,没有茅台酒有知名度,
2、最接近茅台的是什么酒?
感谢邀请!!!很多酒友都想尝尝和茅台酒口味相同的酒,这时我们就可以选择茅台系列酒,那小橘子今天就给酒友们推荐一款茅台系列酒,当然和茅台酒相比,系列酒肯定还是有点差距的,但也不乏它的口感接近飞天,是口碑很不错的好酒。【遵义1935】很多酒友都喜欢的一款酒,这款酒香气典雅,酱香味十足,53度,口感也比较饱满,也是因为如此,才深受广大酒友的厚爱,
3、有哪些便宜且口味接近茅台的酒?
感谢邀请get到题主的两个信息点。便宜和口味接近茅台,要满足这两个条件其实我们基本可以放弃品牌酒了,接近飞天的品牌酒:郎酒,习酒高端,都不那么便宜了,如果想找一款酒质性价比高的酒,在这里向大家推荐的是“光瓶酒”。什么是光瓶酒顾名思义就是“散酒”,我们要明白一个道理,一份价钱一分货,如果只对酒质感兴趣,并且要求性价比,是要去舍得一些东西的,
我身边的就经常想我找一款自己平常喝得“口粮酒”,大部分要求都是是,闻着清香,带有酱味,喝着酱味突出,不辣口,层次要分明,也就是我们常说的接近“飞天”的口感。这一点其实也不难到达,茅台之所以口味让大众追捧,强大的基酒储备(涉及到后期调酒),以及经验丰富的调酒师是不可或缺的两个条件,而在茅台镇这种拥有这种条件的不多,但也是有的,
4、青花郎和茅台都属于酱香型高端白酒,两者在口感上的差距大吗?
二者的口感说不上差距,毕竟萝卜白菜各有所爱,但是其差异性还是非常非常大的。简单点说,郎酒青花入口比茅台好,但是茅台酒的苦甘长和香气的持久性长也是一大特征,因为茅酒守艺人属于传统农的白酒一线酿酒工作者,所以我分析白酒我喜欢从本质,也就是酿造原料、环节、环境上去分析。首先,我们来看看郎酒与茅台镇气候差异郎酒属于茅台镇的下游,二者的海拔应该差距在100米左右,就是这小小的一百米,造就了二者平均气候的差异,郎酒所在地的温度平均比茅台镇高二度左右,
可是茅台镇的湿度又大于二郎镇。而反过来,这小小的湿度差异最大的反应就是酒曲的发酵,郎酒的曲和我们茅台镇的大多数酒厂的曲差不多,只能说是高温大曲,而茅台酒的曲对外宣传是高温大曲,其实茅台酒大曲属于实实在在的超高温大曲,他的温度比目前绝大多数的酱香型白酒的发酵温度都高,除了湿度的原因,曲仓的结构也是一大因素。
其次:原料茅台酒的酿酒原料大家都知道,他采用茅台镇周边乡镇种植的红缨子糯高粱,说到高粱估计大家认为都差不多,但是红缨子支链淀粉紧实的结构造成整个酿造环节很大的参与淀粉,还有就是红缨子高粱在所以高粱里面单宁含量也是一绝,这二者在整个一年的酿造过程中反复的氧化还原。所以茅台酒入口的滋味多变而丰富,相反郎酒一直没有公布自己的高粱使用情况。