罗曼尼-康帝一般人买不到,只有购买12瓶酒庄其他园区的酒时,才搭售一瓶罗曼尼•康帝。拉菲或者罗曼尼-康帝为什么这么贵,产量低,罗曼尼-康帝年产量5300瓶,拉菲年产量20000瓶,而罗曼尼-康帝平均3株葡萄才能出一瓶酒,堪称变态到极致啊,69年份的拉菲,曾拍出233000美金,这个价格最终在2018年10月13号,被1945年份的罗曼尼康帝打破,这个价格是558000美金。
1、拉菲或者罗曼尼-康帝就是最好的红酒吗?为什么?
拉菲和罗曼尼-康帝是不是最好的酒,我不知道,因为没喝过,估计这辈子也喝不起,但是我知道,这两个酒在我脑海里除了“贵”,我想不出其它!1869年份的拉菲,曾拍出233000美金,这个价格最终在2018年10月13号,被1945年份的罗曼尼康帝打破,这个价格是558000美金!558000美金啊!这么多钱,可以让我在一座三线城市,买房,买车,走上人生的巅峰了!拉菲或者罗曼尼-康帝为什么这么贵?1、产量低,罗曼尼-康帝年产量5300瓶,拉菲年产量20000瓶,而罗曼尼-康帝平均3株葡萄才能出一瓶酒,堪称变态到极致啊!2、历史悠久,两个酒庄基本上都有800-900年的历史。
3、两个酒庄都对葡萄和庄园管理严格,堪称苛刻,4、罗曼尼-康帝一般人买不到,只有购买12瓶酒庄其他园区的酒时,才搭售一瓶罗曼尼•康帝。所以,我们没有必要是判断最好的酒是哪些,只有适合自己的才是最好的,自己喜欢喝的,那在我们心中才是无价的,让我想起了我小时候,总是感冒,打针输液也不见得能好,10几块钱的那些做过广告的感冒药吃了,也不见效。
2、红酒甜度干型的口感如何?
您好,我是芙蘭一醉的品酒师芙蘭哥,非常荣幸回答这个问题,一.葡萄酒按残糖多少来界定分型大家都知道,葡萄酒是用葡萄汁进行发酵酿造的,用于酿酒的葡萄酒不但酸度高,而且含糖也是非常高的。所以葡萄酒中一般都会留有一定的残糖,那么残糖含量多少决定了红酒的甜型如何界定,一般来讲,葡萄酒分为干型、半干型、半甜型和甜型等等,他们分别含有的残糖为:1.干型葡萄酒:残糖量小于4克/升,口中察觉不到甜味。
2.半干型葡萄酒:残糖量在4-12克/升之间,微觉甜味,3.半甜型葡萄酒:残糖量在12-45克/升之间,具有甜爽感。4.甜型葡萄酒:残糖量超过45克/升,口中能感到明显的甘甜、醇厚感,二.干型红酒的口感如何呢?很多朋友说:干型的葡萄酒除了酸涩之外,口感太不好了。很难下咽,还是带点甜味比较好喝,其实,对于初饮者来讲,口感甜美的葡萄酒确实是很讨喜的,简单易饮,而且果味甜美比较好喝。
但不是所有的干型葡萄酒都不好喝,都酸涩口感不好,一般来讲针对低级别的餐酒及一些大区级别的低端酒来讲,本身果实的成熟度不好,糖分含量不够充分,加之果实本身所含有的风味物质很少,所以在发酵完成之后,整个葡萄酒表现为酒体单薄、酸涩感强、口味寡淡。所以,一般低端的葡萄酒会采用外加糖的方法来予以提升,一方面可以提高葡萄酒的酒精度,另一方面增加葡萄酒的甜美感,
但对于一些优质的葡萄酒来讲,结果却是不同的。因为优质葡萄酒首先在选用葡萄果实方面非常的严格,通过人工和机器的精挑细选,选择的果实成熟度非常好,果实的酸度适中、糖分充足、风味物质浓缩且丰富,所以用这样优质的葡萄酿造的葡萄酒整体表现非常的饱满醇厚、甜美多汁、有较好的层次感和复杂度而且回味悠长,三.为什么有的干型葡萄酒喝起来却感觉甜美饱满呢?我们有时候喝优质的干型葡萄酒,口感明显的甜美和饱满,通常我们会误认为这不是干型的葡萄酒,甚至认为是半干或半甜型风格。
但实际上这样的葡萄酒也是干型的,葡萄酒口感甜美并不代表他的残糖一定高。1.首先,酒精本身就带有一定的醇甜感,那么酒精度高的葡萄酒,不但会增加酒体的甜美感,而且还会提升酒体的饱满度;2.其次,优质葡萄酒选用的优质葡萄浓缩着丰富的风味物质,这些物质不但会增加葡萄酒的果香、花香等甜美的香气,还会提升葡萄酒的层次感和复杂度,所以当味蕾在体验这些甜香的风味物质时,也会给人以甜美的感觉。