存放几年之后，酒花也随着时间的变化能站立更久。纯粮食酒，酒花停留比较长，酒花细小均匀，美食坐家个人觉得，看酒花不一定就能辨别茅台酒的真伪，但现如今，“技术”发达了，造假也都开始用酒花剂啦，看酒花这一“妙招”现在就不太实用了，友们在购买茅台酒的时候还是要小心。
1、看酒花能辨别茅台酒的真伪吗？
美食坐家个人觉得，看酒花不一定就能辨别茅台酒的真伪。虽然按照常规，把酒摇晃后，并倒过来看，如果酒花上翻的密度间隙很明显，而且酒花慢慢消失，就可能是真的茅台酒；如果酒花密集上翻，分布不均且很快消失，就可能是假的茅台酒，但现如今，“技术”发达了，造假也都开始用酒花剂啦，看酒花这一“妙招”现在就不太实用了，头条友们在购买茅台酒的时候还是要小心！小心！！再小心！！！。
2、白酒加点洗洁精就可以让酒花好看，市面上真有白酒加洗洁精吗？
加洗洁精肯定不行。白酒的酒花是根据酒质来区分的，同时也受到发酵期以及储存时间的影响，有经验的师傅可以根据酒花的大小基本准确判断出白酒的酒精度。另外，酒花的多少和存在时间的长短，跟发酵期储存期密切相关，发酵期长的，酒花会更好，这也是为什么很多快速发酵酒的酒花消散很快的原因。还有，刚酿出来的酒，酒花消失比较快，
存放几年之后，酒花也随着时间的变化能站立更久。这就是为什么酒花也是判断酒质的重要因素之一，不过呢，现代化学技术以及人性的贪婪，总会想方设法的模仿自然情况下发酵酒的各类特征，所以才有那么多的香精问世。洗洁精或者洗衣粉一类的虽然也有很多泡沫，但由于这类东西含有对人体有毒的烷基苯磺酸钠以及磷酸三钠等化学物质，
稍微有点良心的人都不会往里面添加这些，但就像明知道甜蜜素不能加到白酒里一样，有些无良商家为利益出发，还是很有可能不顾一切向钱看的。至于洗洁精能不能添加到白酒里，添加后能不能达到想要的效果，我还真没有实验过，不能乱说，也有人说加什么站花剂，这又是我孤陋寡闻的见证，反正我是没听说过有这类东西，更没用过。，
3、怎样让白酒酒花多？
感谢官方邀请，我弱弱的问：你这个是想造假吗？通常酒花多不多是酿酒工艺及原料形成的，酱香酒还和时间有关系。如果你是新工艺酒（其实就是食用酒精调的）那本来就没有多少酒花且散的非常快，而纯粮食酒，特别是工艺纯正的粮食白酒比方酱香坤沙工艺，那酒花特别多且密也经久不散，具有欣赏美感，当然也留意到现在有些不良商家为了谋取利益，本来就是新工艺酒精酒，添加了增花剂之类的化学元素也看起来酒花多，但也散的快，所以不要一味追求酒花多，这类都是造假的使用多[捂脸]所以各位不要轻易相信便宜的酒外表好看又又健康[我想静静]。
4、通过酒花能分辨酒的好坏吗？怎么通过酒花判断酒的好坏？
通过酒花能分辨酒的好坏吗？怎么通过酒花判断酒的好坏我发现现在的人不光会喝酒，其实会品酒，懂酒的人还是大有人在的，当看到很多人在拿到一瓶白酒时都会有一个动作，就是摇晃酒瓶，观察酒花！其实业内人都知道都说通过酒花可以判断一款酒的好坏，真的是这样吗？酒花是什么？酒花就是就是浮在酒面上的泡沫我在查阅了大量资料后，我发现其实酒花一样是可以做假的。
在这个添加剂泛滥的年代，在酒中会加入一种叫“起泡剂”的，让酒花看起来更多，持续的时间更长，特别是那种低价的劣质酒，最喜欢在酒里加起泡剂，但酒看上去，我觉得还是看得出来的，就像洗洁精泡泡一样，所以说单凭酒花是不能鉴别酒质的好坏的，但是可以做一个参考。酒精酒，酒花比较大，酒花不均匀，停留时间也是比较短，散得也比较快，
纯粮食酒，酒花停留比较长，酒花细小均匀。酒花的大小和酒的度数是有关系的，酒的度数越低，那酒花会越小；酒的度数越高，那酒花会越大，酒龄越长的酒，酒花细小均匀，停留时间比较长，酒龄越短，酒花不均匀，酒花形状大，停留时间短，很快就会散去，酱香型、浓香型、兼香型、药香型等的白酒，含微量物质较多的香型，酒花会更多，更好看。