啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。大米玉米淀粉、啤酒糖浆等等齐上阵，含有啤酒花浸膏的这种啤酒，已经算是还凑合的啤酒了，人们往往把原麦汁浓度9P和8P的啤酒认为是好啤酒，而且喝的不亦乐乎!其实国产的啤酒酿造原材料中一直存在大米成分，2000年前，这样啤酒也很好，比如宝鸡啤酒，一度在西部口碑很好，浓度也高，麦芽香氛浓郁。
1、为什么我喝了那么多啤酒，却还是觉得啤酒不好喝？
醉日常分享首先了解下啤酒的历史啤酒是人类最古老的酒精饮料，啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今，啤酒以﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母酿制而成的饱含二氧化碳的低度酒。啤酒的大品类有几十种，品牌那就更是数不胜数，那么它之所以可以成为这么畅销的酒精饮料，原因很简单不同的啤酒适合各种不同的人群。
啤酒具体分类颜色上就可以有区别例如黑啤、白啤、黄啤等；原料区分有小麦啤、果啤等；工艺技术区分纯生啤酒、无醇啤酒、冰啤酒等，因此关于你说啤酒不好喝的问题，是比较主观的感受。实质上我们国人常喝的啤酒大多数是纯生啤酒、白啤，实质上如果对啤酒深入了解就会发现，啤酒是因人而异的，因其品种众多口味多，所以单方面说不好喝有点片面。
2、2020年，啤酒的味道越来越差了，怎么回事？
一句话：降低生产成本、啤酒稀释、啤酒酿造原材料质量差、酿造原材料的组成过于杂烩，当纯净水成为啤酒的主要载体时，啤酒的气质和口感已经失败了80%。到今年，你才感受到啤酒的味道越来越差吗？其实，这未免感有点感受迟钝啊，除非你年龄还小，啤酒这个东西，好坏分界点是在世纪之交，如果再具体一点，是2003年前后。
时间来到了2020年，啤酒百花齐放，但是好喝的却少之又少，人们戏称工业拉格啤酒，就是工业啤水，拉格型啤酒本来就是淡爽，但事实是：美人淡如菊，啤酒淡如水。扯淡，又有了新的出处，啤酒的味道越来越差了，怎么回事？原因就在于白酒可以勾调，啤酒只可以稀释，而且生产用水质量不行，过于粗放。大米玉米淀粉、啤酒糖浆等等齐上阵，含有啤酒花浸膏的这种啤酒，已经算是还凑合的啤酒了，
工业流水化生产的啤酒就是这样，扩大再生产，生产做加法，没有沉淀，降低原材料成本，出品的只有稀释的水啤。淡爽、清爽、冰爽、冰纯、超纯，这些对于现在啤酒都是美其名曰的系列，看似起的名字针对性很强，其实都是给稀释的啤酒找的借口，而且更加奇怪的是，这种啤酒一上来并没有拉低大众对啤酒的审美，而是人们习惯了这种水啤之后，一旦喝到沙口感浓郁的啤酒，反而不适应。
老王就遇到过一个小伙子，这个小伙子就是喝不惯譬如青岛纯生这种稍高浓度的啤酒，就喜欢和淡如茶的啤酒，人们往往把原麦汁浓度9P和8P的啤酒认为是好啤酒，而且喝的不亦乐乎!其实国产的啤酒酿造原材料中一直存在大米成分，2000年前，这样啤酒也很好，比如宝鸡啤酒，一度在西部口碑很好，浓度也高，麦芽香氛浓郁。只不过这种啤酒要么被收购，要么在经济大潮裹挟下寿终正寝，
众所周知，酒这个东西，除了原材料，水是极其重要的，如果把酒比作一个人，水就是血，粮食就是肉。白酒是这样，啤酒也是这样，如果水不行，或者直接用纯化水，啤酒就没有神采，如果大麦小麦啤酒花不行，而是过多用啤酒糖浆和其它淀粉转化，加上过度稀释，注定是一摊软泥，毫无气力，这势必在口感上不起沙口的效果，也不会好喝到那里去！（完）。
