德国之所以是“啤酒王国”，还得要说德国啤酒种类之繁多。在中国市场上见到的德国啤酒主要有三种，德国有科隆为代表的科隆啤酒，属于艾尔啤酒的一种，顶层发酵后再低温熟成，浅黄色，清淡宜人；有以班伯格为代表的烟熏啤酒，是拉格啤酒的一种，是深色的底层发酵啤酒，带着烟熏和香料的厚重气息；有以杜塞尔多夫为代表的老啤酒，是艾尔啤酒的一种，顶层发酵，颜色呈深铜色，苦味余韵；有以慕尼黑为代表的博客啤酒，是拉格啤酒的一种，是强劲的底层发酵啤酒，窖藏时间长，味道柔顺；有以莱比锡为代表的古斯啤酒，是艾尔啤酒的一种，加有乳酸菌的酸味，味道综合了咸、酸等味道；有以柏林为代表的柏林小麦啤酒，也是艾尔啤酒的一种，酒精含量低，有酸酒的酸爽；有以巴伐利亚为代表的酵母小麦啤酒，也是艾尔啤酒的一种，浅黄色，泡沫丰富，苦味淡，略甜；有以德国北部为代表的皮尔森啤酒，是拉格啤酒的一种，浅黄色至金色，泡沫绵密，口感清爽，带有贵族啤酒花的花香。
1、市场上好多德国啤酒，是正宗德国原产的吗？
在中国市场上见到的德国啤酒主要有三种：正标写着德文没有见过的品牌、原产地写着德国、广为人知的德国品牌。在德国有三个牌子是最受欢迎的：Krombacher科隆巴赫，Oettinger奥丁格，Paulaner柏龙，大部分在中国都买得到，至于怎么区分是不是德国原产，首先要了解“原装进口酒”“原装原瓶进口酒”，原装进口啤酒中有些酒体本身是国外生产，运回国内酒厂灌装封口，原装原瓶进口酒是国外灌装封口再贴中文标签，然后进入国内市场。
2、德国为什么被称为啤酒王国？
德国是被世界人民盖过章的“啤酒王国”，一说到德国人，除了严谨、古板、守纪律，还有就是他们爱喝啤酒，德国人视喝啤酒为每天的必修课。在德国，可以见到各种各样，大小不一、布局不同的酒馆、小客栈、酒屋，德国人喝起啤酒来，简直将他们骨子里的严谨、刻板抛诸脑后，有统计，在德国的慕尼黑，这个人口约100万的城市就有3000多个啤酒馆，而且每天人满为患，座无虚席。
德国人点啤酒都是以升为计量单位，少一点的是点半升配德国大肘子，大多数还是一升起，可以说，啤酒融入了德国人的骨血，融入了每天的日常。德国人热爱啤酒，在德语里专门有个词——BierReise，就是啤酒旅行的意思，意思就是边走边喝，在旅行之际，也要尝遍各地的啤酒，可以说就是主题为啤酒的旅行，德国从大街小巷，从大城市到小乡村，无处不飘荡着啤酒的香气。
德国之所以是“啤酒王国”，还得要说德国啤酒种类之繁多，德国有科隆为代表的科隆啤酒，属于艾尔啤酒的一种，顶层发酵后再低温熟成，浅黄色，清淡宜人；有以班伯格为代表的烟熏啤酒，是拉格啤酒的一种，是深色的底层发酵啤酒，带着烟熏和香料的厚重气息；有以杜塞尔多夫为代表的老啤酒，是艾尔啤酒的一种，顶层发酵，颜色呈深铜色，苦味余韵；有以慕尼黑为代表的博客啤酒，是拉格啤酒的一种，是强劲的底层发酵啤酒，窖藏时间长，味道柔顺；有以莱比锡为代表的古斯啤酒，是艾尔啤酒的一种，加有乳酸菌的酸味，味道综合了咸、酸等味道；有以柏林为代表的柏林小麦啤酒，也是艾尔啤酒的一种，酒精含量低，有酸酒的酸爽；有以巴伐利亚为代表的酵母小麦啤酒，也是艾尔啤酒的一种，浅黄色，泡沫丰富，苦味淡，略甜；有以德国北部为代表的皮尔森啤酒，是拉格啤酒的一种，浅黄色至金色，泡沫绵密，口感清爽，带有贵族啤酒花的花香。
