德国啤酒纯净法,德国啤酒为什么好喝

经过数百年的发展,德国人早已习惯了纯净法酿造的啤酒,许多德国产的啤酒都会在瓶体上打出“此啤酒严格按照1516年纯净法酿制”字样。不同于国产啤酒大多是用大米或者是一些糖浆、啤酒花酿制,德国啤酒在酿酒原料上十分讲究,这还得源于1516年颁布的《啤酒纯净法》。

1、德国啤酒为什么好喝?

1、德国啤酒为什么好喝?

德国啤酒被认为是世界上最好喝的啤酒,德国啤酒好喝就在于它的原材料。不同于国产啤酒大多是用大米或者是一些糖浆、啤酒花酿制,德国啤酒在酿酒原料上十分讲究,这还得源于1516年颁布的《啤酒纯净法》,其中规定了只允许使用大麦、啤酒花和水酿造啤酒(后来又允许加入酵母),不允许添加任何香料或者其它成分。法令一推出就在各个州推行,到1906年,啤酒纯净法在整个德意志帝国推行,

另外,德国有一半的啤酒加入了比大麦芽成本更高的小麦芽,酿造的啤酒香味、口感更丰富。经过数百年的发展,德国人早已习惯了纯净法酿造的啤酒,许多德国产的啤酒都会在瓶体上打出“此啤酒严格按照1516年纯净法酿制”字样,德国在啤酒业有不断完善的法规,有追求进步的酿酒技术,为啤酒事业的发展做了不少贡献。其实我国在白酒事业的发展亦如此,钓鱼台茅台、东方国宾等各大酒厂坚守酿酒初心,在遵循古法酿酒的同时也加入了现代科技创新,用匠人匠心打磨出每一瓶好酒,

2、德国啤酒哪个品牌的好喝?

2、德国啤酒哪个品牌的好喝?

1、OETTINGER奥丁格啤酒:布鲁威酿酒有限公司始建于1731年。德国啤酒第一,覆盖全德国的销售网络,在德国有13000个销售商在为奥丁格服务,是德国食品销售业50强企业之一。2、StellaArtois时代啤酒:是比利时最知名的窖藏啤酒,在传统的酿造中心鲁汶酿制而成,由上好的大麦和啤酒花酿成,有独特浓郁的口味,广为正宗的窖藏啤酒鉴赏家称道,StellaArtois是世界上最畅销的比利时啤酒。

3、Mooshacher梦斯巴赫啤酒:以小麦麦芽为主要原料,配以少量大麦麦芽,采用不灭活,不过滤,灌装后继续发酵的特别酿造工艺技术,喝起来麦香味浓没有明显的苦味,口感醇厚好似用新鲜麦汁酿造且刚刚出罐的生鲜啤酒,4、Munchenal慕尼黑啤酒:产自于德国Kaiserdom(凯撒)酒厂,酒距今已有近三百年的历史。

5、Erzquell科隆啤酒:科隆1880黑啤酒黑啤酒又叫浓色啤酒,酒液为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显,6、Kaisersimon凯撒西蒙啤酒:这款凯撒西蒙小麦黑啤,色泽呈深棕色或黑褐色,酒体透明度很低或不透明,酒精含量5%左右,原麦汁浓度高达11.5°,具果实香味,酒精浓度较低,口味醇厚,泡沫多而细腻。

7、Einsiedler艾斯特啤酒:营养相当丰富,除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外,还含有维生素C,维生素H,酒精含量≥3.7%,糖度(原麦汁浓度)12BX左右,艾斯特纯生黑啤酒的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且发热量也很高,每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡,8、Hohenthanner哈那皇家啤酒:是德国巴伐利亚传统工艺酿造的宫廷啤酒,酒精度5.6%vol,原麦芽浓度12.5°P。

采用来自离地面110米的深井水,巴伐利亚地区的麦芽及啤酒花,运用巴伐利亚传统发酵工艺酿造而成,精良的过滤技术保留了啤酒中富含营养且利于消化的成分,9、Durlacher德拉克啤酒:德拉克啤酒是德国最古老,目前也是德国最大、最现代化的啤酒厂——德国爱士堡有限公司,特别为中国的消费者推出的啤酒品牌。10、Kostriber卡力特啤酒:选用特别精细的麦芽和滋香型的啤酒花,酿造出了风味独特的卡力特黑啤,

3、为什么国产啤酒原料中都有大米成分,而国外啤酒中却拒绝使用,哪一种好?

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