首先白酒储存时,盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,在合适的环境中,你会发现白酒的储存更香更醇。不能将白酒储存在温度较高的地方,也不能储存在温差较大的地方,常温是最适合白酒储存的温度,因为常温可以很好地促进酒的老熟。
1、现在还销售坛子装的白酒吗?
有,而且还不少,常见的酒鬼酒、老白汾、扳倒井都有坛装的,坛装的酒不好运输,到消费者手中也不好倒出来,所以市场上实际也不多。坛装酒有个好处,就是存放对酒的老熟比较好,因为传统的土陶坛具有细微的小孔,有助于酒的呼吸老化,比玻璃瓶包装的要好,现在很多存酒的酒友喜欢买那种艺术坛,就是外面雕刻的很好看的,也适合摆放观赏,一个就是5斤或者10斤装,
2、本人想用坛子储存点白酒,不知道多少度适合,该怎么做?
我是我是大阳洋子我来回答您的问题白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低,因此酒度过低的白酒不宜长期储存。53度以上的白酒适宜长期储存,传统工艺酿造白酒(非酒精勾兑酒)适宜长期储存。酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存,首先白酒储存时,盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,在合适的环境中,你会发现白酒的储存更香更醇。
不能将白酒储存在温度较高的地方,也不能储存在温差较大的地方,常温是最适合白酒储存的温度,因为常温可以很好地促进酒的老熟,白酒的储存最好是选用地下环境!会令酒更香更醇,促进酒的老熟。因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温,其次,酒精有挥发性,时间长了会跑掉不少,最好用蜡将瓶口封住,这样密封性更好,就可以保存很长时间了。