白酒储存过程中容器和环境对白酒品质影响还是比较大的。不同的储存容器，对白酒的老熟产生着不同的效果，直接影响着产品质量，这类容器的透气性比较好，所含多种金属氧化物在储酒过程中溶于酒，对酒的老熟有促进作用，用陶坛存酒要先做渗漏实验，以防漏酒造成损失。
1、夏季，阁楼适合存放白酒吗？白酒的储存条件都有哪些？
白酒储存过程中容器和环境对白酒品质影响还是比较大的。不同的储存容器，对白酒的老熟产生着不同的效果，直接影响着产品质量，陶坛容器是储酒的首选。这类容器的透气性比较好，所含多种金属氧化物在储酒过程中溶于酒，对酒的老熟有促进作用，用陶坛存酒要先做渗漏实验，以防漏酒造成损失。坛口的密封也很重要，可以用桑皮纸混合蛋清进行封口，
2、夏天存放的白酒如何防止“跑酒”？
题目没有说明是存放的什么酒，是原酒还是成品酒。如果是原酒，最好用陶坛来存放，其次是玻璃瓶，不建议用塑料桶，陶坛透气性较好，其所含的多种金属氧化物在储存过程中溶于酒中，对酒的老熟有促进作用，不论用什么容器封口都很重要，封口不严会造成酒体挥发，影响酒的品质，陶坛封口专业的会用桑皮纸混合猪血来封，在家里没有条件，可以用桑皮纸混合蛋清也可以的，封口效果也不错。