一个啤酒的麦汁浓度决定了啤酒的口感,麦汁浓度越高的啤酒,口感越是苦。好喝的精酿啤酒品牌很多,其中最出名的就是啤酒王国比利时的啤酒,以及精酿啤酒的发起者美国的啤酒,这两个国家都有很多被啤酒爱好者追捧的精酿啤酒品牌,而且近些年中国的精酿啤酒也开始崛起,也有一些受欢迎的品牌。
1、你们喝过最好喝的啤酒有哪些?
刚从新疆回河南,坐的火车,就把新疆的啤酒跟内地的对比一下。在新疆最经常喝的啤酒就是夺命大乌苏,当然,这个夺命大乌苏是网名调侃词,新疆本地叫红乌苏,建议没喝过的一定要尝一下。只不过我听说乌苏啤酒在内地也建的有厂,具体和新疆本土生产的有没有区别,我就不清楚了,就像青岛啤酒的崂山水神话,说只有青岛的崂山水才能酿纯正的啤酒。
但是这些年青啤到处买买买,一直扩张建厂,那么这些厂总不会每天大量的从崂山拉水来酿酒吧,所以说水的问题值得怀疑呀!昨天在火车上买了一罐啤酒,叫啥名字没记住,毕竟年老记忆力减退了,哈哈哈哈。不过那个啤酒难喝才是真的,具体牌子相信在火车上买过啤酒的应该会知道,相比较红乌苏来说,我觉得用一句白送都不能再喝来描述是比较合适的。
另外现在比较流行的那种精酿啤酒,就是他们店里自己酿的那种,确实很多喝起来感觉还是不错的,只不过您别信他们那什么德国或者丹麦的那一套谎言就行啦。再怎么说,从欧洲大老远拉过来一些散啤酒都不可能,不但路途遥远会有变质的可能,还牵扯到价格的问题,他们打着德国或者其他地方的旗号,无非就是为了让您多花钱,毕竟一杯十几二十块钱的,总得让您有个多花钱的理由吧!不过呢,我还是劝大家少喝那种街头的精酿啤酒,毕竟没经过杀菌啥玩意的,安全保障应该不如大厂的保险。
2、老挝的啤酒为什么这么好喝?
老挝啤酒,简称老啤,世界十大啤酒之一,老啤的麦汁浓度是12%,酒精度大约是5度。一个啤酒的麦汁浓度决定了啤酒的口感,麦汁浓度越高的啤酒,口感越是苦,但是往往真正意义上好的啤酒,都是麦汁度比较高的。简单的做个对比,1.德国啤酒:品牌,瓦伦丁,麦汁浓度12.2度,酒精度5.3度,售价大约330毫升15元人民币。
2.墨西哥啤酒:品牌,科罗纳(这款很多人知道,国内广告比较多,),麦汁浓度11.3度,酒精度4.5度,售价330毫升12元人民币,3.西班牙啤酒:品牌,KELER,麦汁浓度14.1度,酒精度6度,售价250毫升12元人民币。4.荷兰啤酒:品牌,喜力(Heineken,这个应该也很熟悉吧),麦汁浓度11.4度,酒精度5度,售价330毫升12元人民币,
下面说的就是啤酒发源地5.比利时啤酒:品牌,督威(Duvel)国内我也听到过有人叫恶魔啤酒。这款也是我接触第一款比利时黄啤,麦汁浓度16.9度,酒精度8.5度,售价330毫升16元。其他棒子、日本的那些我就不说了吧,最后说说国产的啤酒:1.品牌,百威,麦汁浓度9.7度,酒精度3.6.售价330毫升6元。
2.品牌,哈尔滨(小麦王),麦汁浓度10度,酒精度3.6.售价330毫升9元3.品牌,青岛纯生,麦汁浓度8度,酒精度3.6售价330毫升6元,4.品牌,青岛奥古特,(这款出了应该没多久,少数的国内精品啤酒.青岛啤酒其实还是有很多麦汁浓度大于10度的啤酒,不亏是国内第一家啤酒企业),麦汁浓度12,酒精度4.7.售价330毫升10元。
5,品牌,雪花纯生,麦汁浓度8度,酒精度2.5度,售价330毫升4.5元,其他的很多啤酒不一一列举了。国内很多啤酒麦汁浓度才4-5度,以上的售价都是我在国内买的大致价格比较了这么多,我只想和大家说,啤酒的麦汁浓度其实是啤酒酿造发酵入罐时,添加进去的麦芽汁浓度。同时啤酒的麦汁浓度决定啤酒入口的口感,麦汁浓度越低,入口越是清爽,反之浓度越高的,入口越是浓烈,
我们可能在国内喝了太多的低麦汁浓度的啤酒,刚喝老啤可能感觉入口比较冲,口感苦涩。听到很多国人旅游在外喝啤酒时,老是说这个啤酒这么苦,口感不好,大声的嚷嚷批评着,我觉得听得有点脸红,总结下:老啤的确是值得一喝的啤酒,大家有机会到老挝旅游,不妨闲暇时刻,品上一品,如果感觉入口不适,加大量冰块后也是别有风味。