白酒怎么都不喝，才能保证不会醉。有啤酒有白酒，我知道混着喝更容易醉，一再推脱无果，就答应就喝三杯白酒，因为杯子小量少哦，我们说的白酒除了劣质的勾兑酒以外，大多都是发酵工艺生成的，所以酒曲不是酒的品质差异的唯一因素，现在市面上也有很多的酒，人们总喜欢跟自己酿的酒做个对比，都说自己酿的酒更香，度数虽高，但不易“上头”，不易醉，这背后的原因是什么呢。
1、怎么喝白酒不容易醉？
问：白酒怎么喝才不会醉？答：白酒怎么都不喝，才能保证不会醉。因为在餐桌上即使你少喝，但是，一旦动了酒杯，喝多少有时就不受你控制了，如果在家喝，平时喝二两没事，如果哪天心情不喝，容易贪杯，自己也会喝多而醉倒，我曾经喝过一次。心情不好，又不想说，也不知道该和谁说，就买了一瓶酒喝光了，当时没觉得多难受，后来就记得给妈妈说：“以后再也不喝酒了”，
因为那之前我真不知道醉是什么感觉呢，也不知道自己能喝多少。如果朋友聚会，要么不喝，一旦动了酒杯，就有很多讲究，有时感觉不得不喝，记得有一次，朋友在一起喝酒。有啤酒有白酒，我知道混着喝更容易醉，一再推脱无果，就答应就喝三杯白酒，因为杯子小量少哦，所以一口气干了三小杯白酒，以为这样就可以完成任务了，殊不知，后续好多理由又无法推脱，喝到最后也有些难受，那时下决心：滴酒不沾，任你如何劝说。
如果有些朋友说：“为了生意、聚会等，有时不得不喝”，那建议：提前吃点儿东西垫垫肚子，千万别空腹喝，如果能吃上两粒维生素C和B族维生素（素有“植物肝”之说），可以保护胃和肝脏不受伤害或者少受伤害。因为酒精在胃里被吸收，而肝脏时刻保护我们的身体，有了这些食物和维生素，身体可以少受伤害，再就是带上一罐XS饮料，效果也不错。
2、为什么农村酿的烧酒度数高，但是哪怕不会喝酒的人喝了都不易醉？
现在农村还有很多农民有自酿酒的习惯，一方面享受酿酒这一过程，二是在忙完农活后，喝一口自己酿的酒，一身的乏气消失殆尽，心里也更加舒坦，现在市面上也有很多的酒，人们总喜欢跟自己酿的酒做个对比，都说自己酿的酒更香，度数虽高，但不易“上头”，不易醉，这背后的原因是什么呢？我们说的白酒除了劣质的勾兑酒以外，大多都是发酵工艺生成的，所以酒曲不是酒的品质差异的唯一因素。
要回答上面这个问题，首先我们要简单了解下白酒的主要成分，第二自酿酒为什么度数高，第三，我们说的“上头”是什么，为什么会喝醉？第一，白酒的主要成分是水和酒精，其它的就是发酵时产生的风味物质，自酿酒跟市面上的酒的区别除了工艺不同外，最主要的就是发酵风味物质的不同，第二，自己酿的酒工艺简单，但保留的风味物质很多，这些风味物质有有益成分也有有害成分，市面上的酒除杂的工艺较好，在除去有害物质过程中，酒精的度数也相应的更低了。
一般的米酒第一次蒸馏后度数会在50-60度左右，第三，我们说的“上头”是指喝完酒后头晕、头疼等感觉，主要跟酒里的乙醇、杂醇油、醛类、酯类等因素有关。具体来讲，1、跟人体质有关的是：在乙醇代谢过程中，如果体内的乙醛脱氢酶多或活性高，就不容易喝醉头痛，如果体内的乙醛脱氢酶少或活性低就容易喝醉头痛，2、跟酒有关的就是酒里的风味物质杂醇油、醛类、酸酯比例等因素。