相信将来随着白酒市场监管不断加强，消费者对固态法白酒、固液结合白酒、液态法白酒、调香白酒等概念会有更进一步的认识。中高端市场都不是酒精勾兑酒，其执行的标准为GB/T10781.1–2006，当然也有一些是固液结合法白酒，也就是固态法白酒加了一部分酒精，其执行标准为GB/T20822。
1、为什么固态法白酒口感好？
白酒有固态，半固态，液态工艺，固态工艺优于半固态、液态工艺是有原因的！液态工艺就不说了，比较一下固态工艺和半固态工艺的优缺点，首选固态工艺和半固态工艺都是固态糖化，但是发酵不同，固态工艺发酵也是固态发酵，一般酵母耐酒精程度在16到18度，就是说一旦发酵的时候酒精浓度达到这个度数，即使还有淀粉和糖残留，酵母也会停止工作，这些东西的残留会严重影响糟醅质量，也就不可能产出好酒，固态工艺就会通过配糟来稀释酒精浓度，而半固态是通过加水稀释酒精浓度，这样在发酵的时候，固态工艺里的香味物质就会多余半固态工艺，产香靠发酵，提香靠蒸馏，再说说蒸馏，蒸馏的时候固态工艺是酒醅一层层往上洒，这样就蒸汽从底往上穿过所有酒醅，能够更多的带出香味物质，半固态工艺是液态发酵，蒸馏的时候是发酵液，糟一起蒸馏，这样半固态工艺蒸馏出来的酒的度数综合来说也没有固态工艺的高，水多酒寡淡。
2、固态法酿造的白酒的口感如何？
谢谢邀请，固态发酵的酒有很多的，固态发酵一般指利用自然底物做碳源及能源，或利用惰性底物做固体支持物，其体系无水或接近于无水的任何发酵过程，且成品不需添加任何添加剂，不同的酒的口感都不一样，主要还是看原料，看年份，看轮次，看勾调，等方面的。也不能一概而论！就酱香酒而言，固态法酿造的酱酒酱香突出、口感醇厚饱满、幽雅细腻、回味也悠长，
3、为什么现在喝的白酒大多数都是酒精勾兑的？
这种认识是片面的。现在通常说的酒精勾兑酒也就是调香白酒基本上在低端市场流通，中高端市场都不是酒精勾兑酒，其执行的标准为GB/T10781.1–2006，当然也有一些是固液结合法白酒，也就是固态法白酒加了一部分酒精，其执行标准为GB/T20822。目前来看，白酒市场也存在一些不规范的情况，相信将来随着白酒市场监管不断加强，消费者对固态法白酒、固液结合白酒、液态法白酒、调香白酒等概念会有更进一步的认识。
4、白酒配方里面有食用酒精是勾兑酒吗？
勾兑：就是不同物质的相互调和，狭义上：有食用酒精的肯定是勾兑酒。广义上：除了直接蒸馏接出来的酒，其他的都需要勾兑（打个比方，各轮次出来的酒就像浓度不一的蜂蜜水，如果要保持一致的口感，就需要相互之间的勾兑），顺便发个广告词：注册商标：故交，一见如故，交则情浓，传统固态发酵纯高粱白酒，生态泥窖自然发酵50-60天，酒是粮食精，酿酒靠自然之力，不敢偷一分一毫。