白酒泡枸杞是一种常见的药酒了，利用白酒的溶解性能更大发挥枸杞的作用。国内主要产于西北地区，以宁夏枸杞最为著名枸杞在酒里泡时间长了不会有害处，枸杞多糖、单糖也是一样，都被水解了，泡太久都被水解了，变成了其他物质，虽不至于对健康有害，但也毫无益处了。
1、喝白酒泡枸杞的功效是什么？
我们都知道枸杞是滋润的上品。对于男性有补肾的作用，对于女性来说滋阴补血，还能增强我们的视力，使用白酒泡枸杞能增强我们身体的免疫力和抵抗力，增强机体免疫能力，益气安神，强身健体，同时还能延缓衰老，美颜的作用。从生物的角度来说，枸杞属于茄科植物，又称之为“红宝”“红耳坠”是我们生活中最为常见的保健食材，平时我们煲汤泡水喝的枸杞为宁夏枸杞成熟果实所晒干的成品，也可以生用，是滋补的上品，
枸杞的功效太多了，我们知道都有补血安神，能提神养精明目，还能去疲劳。根据现代的研究表明枸杞还具有降压降糖和降脂肪的功效，也有延缓衰老和增免疫的作用，而白酒泡枸杞是一种常见的药酒了，利用白酒的溶解性能更大发挥枸杞的作用。但是据中医记载，虽然白酒泡枸杞并没有什么副作用，但是也并不是可以大量饮用，因为大量饮用，相当于酗酒，还有对于枸杞的副作用达到对身体产生伤害，
还有枸杞的不同时期也会有不同的功效。其实枸杞本身的温热效果相当强的，所以呢，对于感冒发烧，还有腹泻的症状的人或是有炎症和肝肾方面比较虚弱的人来说，可千万要十分注意食用枸杞，更不要饮用枸杞酒，否则体质会变得更加的虚弱，枸杞酒对于不同人的体质选择，最好就是饭后半小时饮用而且每天最多两次，并且最好不要下午饮用。
2、枸杞在酒里泡时间长了是否有害？
枸杞是一种多刺植物，其果实枸杞子药食两用，是传统的名贵中药材和营养滋补品，国内主要产于西北地区，以宁夏枸杞最为著名枸杞在酒里泡时间长了不会有害处。药酒较其它剂型的药物容易储存，因为酒本身就具有一定的杀菌防腐作用一般用枸杞泡酒10到15天左右，这样药效会很好的发挥，其中酒品越好，枸杞发挥出的功效将会越好选用药酒，除熟知各类酒的功效外，还应根据个人的体质来选择。
3、枸杞泡酒1年多了，这酒还能喝吗？
酒应该还能喝，不过枸杞的药效肯定是没了，枸杞里的主要有益成分，是多种维生素、多种氨基酸、枸杞多糖、单糖、甜菜碱等。其中，维生素A原，也就是胡萝卜素是脂溶性元素，根本不溶于水，在没有其他药料搭配的情况下根本不会逸出，其他含量较高的维生素，B1、B2、B6、C，这些都是水溶性维生素，它们并不特别稳定，跑了一年多，早就水解了。
枸杞多糖、单糖也是一样，都被水解了，泡太久都被水解了，变成了其他物质，虽不至于对健康有害，但也毫无益处了，氨基酸则更是如此。氨基酸的氨基酸酯与酒液中的酯类（也就是酒的主要香味成分）结合，氨基酸已经彻底失去效价，也就是说，酒里还能勉强保存点甜菜碱，基本上可以说没什么价值了。通常来讲，如果要长期保存枸杞酒，必得是枸杞“酿”的酒而不是“泡”酒，
4、糖尿病人能每天喝枸杞子泡的酒吗？
这道问题涉及到两个点:一是枸杞与糖尿病人的关系；二是枸杞酒与糖尿病的关系。国人喜欢说养生，枸杞作为药食同源的食材深得人心，保温杯泡枸杞已是养生的标配，那么糖尿病人是否可以吃枸杞呢？当然可以吃，中医认为糖尿病是阴虚为本，燥热为标，枸杞有滋补肝肾之阴功效，现代医学研究枸杞提取物对糖尿病大鼠有显著持久的降糖作用，修复胰岛细胞，提高胰岛素水平，从而起到辅助降糖作用，
那到底怎么吃效果最好呢？糖尿病的治疗需要系统综合治疗，所以一定不能只吃枸杞不用药物治疗，这就本末倒置了。每天20g枸杞单独泡水或与菊花，麦冬，西洋参，决明子等一起泡茶均可，既然枸杞辅助降糖，那枸杞泡酒也一定有利于健康吧？那可未必，尤其对于糖尿病人来说，酒精及含有酒精的饮料，都不利于血糖的控制，甚至会出现低血糖。