酒精勾兑的白酒中加入各种酸、脂、醇等物质后，这样的白酒加水也能变浑浊。再者，度数变得特别低的时候，有可能时间放久了会变质，毕竟白酒有杀毒的功能，现代新工艺白酒，即就是用食用酒精勾兑的白酒，有说什么山泉水，赤水河，拜托，这些水直接喝你敢喝吗。
1、粮食白酒加水后还能喝吗？
我是小镇青年。泻药，简单回答，可以。详细来说，这就复杂了。哈哈，1，浓香酒刚酿出来是72--73度。能喝吗？能喝，可是没有几个人受得了这么高的度数，拿来泡药材都有点高。哈哈，怎么解决？有的人说以酒兑酒，所谓的古法酿造。那是胡扯，我就问你，高度酒和低度酒混在一起，变成中度酒，那好，低度酒怎么来？2，加水，降度。
但是当然不是简单粗暴的加水，是用高度纯净的水。像我们金裕皖酒用的是地下800米的水，经过52道净化工序，才能加在酒里面，有说什么山泉水，赤水河，拜托，这些水直接喝你敢喝吗？而且矿物质水杂质多，成分不稳定。都是用纯净水的，当然，有的水先天不足，净化成本太高，所以一般白酒企业都会追求好水源。毕竟现在水也收钱了，
3，低度酒可以加水吗？额。这个跟喝一杯橙汁加两杯水有啥区别？口味肯定变淡啊，喝肯定能喝的，只是味道跟喝水有啥区别。再者，度数变得特别低的时候，有可能时间放久了会变质，毕竟白酒有杀毒的功能，4，喝酒加水干嘛呀，正常喝就好了，愿意选择高度的就喝高度的，愿意低度的就选择低度的。当然，我以前下市场亲眼见过，一些老大爷，买了老村长这种40多度的酒都要加水喝，
2、快速鉴别好酒，白酒加水变浑浊就是好酒，是真的吗？
对于这个问题，米酒小哥的回答是：白酒加水变浑浊肯定不是好酒，也许连纯粮食酒都不是，而是彻头彻尾的酒精勾兑酒。纯粮食白酒为什么会变浑浊呢？在纯粮酿酒的过程中，粮食经过蒸煮、下曲、发酵生成了大量的酸、脂、醇、醛等物质，而这些呈香的醇、脂等有机物是不溶于水的，因此，当白酒中加入水以后，酒精的浓度降低，酸、脂醇等物质析出导致白酒变浑浊。
但是，利用现代新工艺制造的白酒也具有这样的特征，现代新工艺白酒，即就是用食用酒精勾兑的白酒。本来其中是没有脂、醇等有机物的，随着科学技术的不断发展和进步，聪明的厂商便在酒精勾兑的白酒中加入各种脂、醇，也就是通常所说的各种香精香料，这就是利用“三精一水”生产的新工艺白酒，酒精勾兑的白酒中加入各种酸、脂、醇等物质后，这样的白酒加水也能变浑浊。
因此，面对现今市场上各种各样纷繁复杂的白酒，仅仅用加水变浑浊去判断是不是纯粮食酒的方法已经行不通了，因此，白酒加水变浑浊，跟是不是纯粮食酒已经没有半毛钱的关系。粮食酒经过过滤处理，对高级脂肪酸乙酯进行预处理，同样能实现加水不会变浑浊，而酒精酒也可以通过添加高级脂肪酸乙酯来达到加水变浑浊的目的，我是米酒小哥，品酒论酒，让我们成为朋友。
3、听说白酒是用酒粉和化学原料加水兑的，是真的吗？
“勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法，勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。
酒友们说的“勾兑酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂（酒用）调制而成的新工艺白酒这种勾兑酒要看是不是勾兑师调制的，香味物质选用好的话可调制出中档产品，若是非专业勾兑者调制，其产品质量会不好，甚至用廉价原材料调制出伪劣产品，“勾兑酒”与传统的完全发酵酒比缺少发酵过程的生物代谢产物，一般不如好的原浆发酵优质酒但缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差，卫生指标成分也没有好的“勾兑酒”好，饮后会出现视力下降、头痛（上头）等不适反应。