以前三花酒厂送给茅酒手艺人一瓶三花酒厂的顶级酒,倒了200ml给一个广东的酒友,酒友用三花和我06年酿造的酒做了对比,他的原话是这样说的,三花就是素颜的美女,而06年酿造的酱香型白酒就是邻居家大哥的化着精致妆容的大嫂子。现在市面上卖的正规厂家生产的白酒,五十元以上的基本都是粮食酒吧,甚至一些性价比高的白酒三四十元的都是粮食酒,比如红黄盖玻汾,尖庄,五粮液低端系列,湘泉,绿瓶西风,红星二锅头等等,价格都在50元以内,都是口碑比较不错的口粮酒。
1、纯粮食酿造的白酒都有什么品牌的?哪些价格比较实惠?
如果说你对要求也就是纯粮食:对于工艺是否是固态,是否色香味俱佳都无所谓的话!国家一级品酒师和酿酒师茅酒手艺人maojiuyr给你推荐几个,大家可以去品尝品尝!1:茅台迎宾酒茅台迎宾酒属于和飞天茅台酒一个公司一条生产线罐装的酒,也可以说是最廉价的具有“茅台味”的茅系酒,以普迎来说正常价格80到90元钱,虽然新普迎喝起来不怎么样,但是存上8年以后,味道还是不错的。
2:石湾米酒石湾米酒属于豉香型白酒,首先酿造出米酒,然后米酒用特制的猪肥肉浸泡,成熟的石湾米酒豉香浓郁,脂香浓郁,目前石湾米酒最大的市场在海外,被广大的华侨称为思乡酒。3:三花酒三花酒从严格说上说和石湾米酒一样,都是属于米酒,但是三花酒不用特制的猪肥肉浸泡,他是酒酿造出来以后放在溶洞里陈放,市场上销售的三花酒我品尝得不多,但是因为工作交流的关系曾经到三花酒厂去过多次,所以品尝过他们库房里的酒多次,优质的三花酒非常甘洌,但是没有酱香型白酒那么滋味丰富,但是这种单一的口感也不失为一种特色,
目前三花的价格也是比较便宜。以前三花酒厂送给茅酒手艺人一瓶三花酒厂的顶级酒,倒了200ml给一个广东的酒友,酒友用三花和我06年酿造的酒做了对比,他的原话是这样说的,三花就是素颜的美女,而06年酿造的酱香型白酒就是邻居家大哥的化着精致妆容的大嫂子,茅酒手艺人一个土生土长的茅台镇人一个普通的酱香白酒酿酒工人一个对酿酒工艺痴迷的年轻人以酒会友为懂酒的人寻找美酒为美酒寻觅知音茅酒手艺人maojiuyr(版权所有)。
2、你知道哪些品牌酒是酿造的,不是勾兑的?
1.大部分都不是,特别名酒,现在都是香精,添加剂,食用酒精勾兑,口感好不好全靠调酒师,良心的话会给你勾兑点原酒,也就是你想要的粮食酒,想买真正的粮食酒就找那种路边小店,也要会识别,否则也是挂羊头卖狗肉,2.纯粮食酿造的白酒会在包装上印上一个固态白酒纯粮认证标志,就是两个谷穗围成的圈中间一个带一个日字和两个水滴那个图标。
现在市场上纯粮食酿造的白酒很少,价格也比较高,就是五粮液挂固态白酒纯粮认证标志的也很少。不要相信那些店里或作坊里所谓的现酿现淌的原酒,在蒸馏之前食用酒精已经被大量的添加进去了,我说的这些是指用固态发酵的方法酿制的白酒,液态法酿制的我就不清楚了,但是市场上的好酒没听说哪个是用液态法酿制的。希望给你带来帮助,
3、如今哪些牌子的酒才是粮食酒!能举例说出来吗?
现在市面上卖的正规厂家生产的白酒,五十元以上的基本都是粮食酒吧,甚至一些性价比高的白酒三四十元的都是粮食酒,比如红黄盖玻汾,尖庄,五粮液低端系列,湘泉,绿瓶西风,红星二锅头等等,价格都在50元以内,都是口碑比较不错的口粮酒。分辨粮食酒和勾兑酒主要看配方,勾兑酒的配方里一般都有食用酒精和香料,粮食酒的配方里除了水,都是粮食,如高粱,大麦,玉米,豌豆等。
此外从白酒包装上产品执行标准号,也能分辨出该款白酒是否为粮食酒,对于不同的白酒生产工艺,国家目前有三套标准:1、固态法的白酒国家标准(即GB/T10781)2、固液法白酒国家标准(即GB/T20822)3、液态法白酒(即GB/T20821),液态法GB/T20821-2007:是食用酒精勾调组合的。
固液法GB/T20822-2007:用不高于30%的固态纯粮基酒 食用酒精 香精 水经过勾兑出来的,即白酒中有一部分是酒精酒,还有一部分是粮食酒。喝白酒建议喝五十度以上的,勾兑酒一般没有超过五十度的,很多人都以为度数低的不容易醉,喝多了不难受,其实恰恰相反,五十多度的白酒比四十多度的,更不容易上头,说到底任何产品都是一分价钱一分货,白酒也是如此,粮食酒并不代表什么,白酒好不好喝取决于很多方面,如原料,工艺等,如以茅台为代表的酱香型白酒,有兴趣的可以了解一下生产过程,就能知道为什么酱香型白酒比一般白酒要贵了。