田螺，又称黄螺、田中螺，民间有“对月啜螺肉，越啜眼越明”，就是说田螺肉有明目功效。田螺，老话说清明前后的的田螺肉肥，仔少，是吃田螺的最佳时段，爆炒田螺田螺去了屁股后，在清水里浸泡，让其吐干净泥水，吃田螺最多的时候还是夏天，不管是烧烤摊饭馆还是自己家里，炒田螺总是能时常出现在餐桌上。
1、田螺有什么功效？
田螺，又称黄螺、田中螺，民间有“对月啜螺肉，越啜眼越明”，就是说田螺肉有明目功效。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，1、可以解酒田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。
2、可以生长发育田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育，3、可以清热利水田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。有清热利水的作用，可用于消渴喜饮水、水肿，小便不利，热淋、目赤热痛、黄疸等症，配伍车前子，加强清热祛湿的作用，治疗水肿。因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食，
2、夏天吃田螺的功效是什么？
田螺，老话说清明前后的的田螺肉肥，仔少，是吃田螺的最佳时段。但是吃田螺最多的时候还是夏天，不管是烧烤摊饭馆还是自己家里，炒田螺总是能时常出现在餐桌上，田螺，含有蛋白质，脂肪，维生素，A,B1,B2,D和烟酸，钙，磷，铁等。对目赤，黄疸，脚气，痔疮等疾病有食疗作用，对水肿和狐臭也有一定疗效，爆炒田螺田螺去了屁股后，在清水里浸泡，让其吐干净泥水。
3、吃田螺有什么食疗作用吗？
李时珍说：“螺，蚌属也，外刚内柔，水煮食之”，1，肉，性甘，大寒，无毒。可利大小便，清暑解渴，还能治黄疸，2，内含丰富的蛋白质，脂肪，醣类，維生素D等，人体需要的成份，3，湿热黄疸，小便不利：取大田螺10至20个，养于清水中漂去泥沙，捶碎螺壳，取出螺肉加入黄酒半小杯，拌匀，放入锅中加清水燉煮，喝湯，每日服1次。