收藏我们知道只有有价值的东西才值得收藏，你要看是什么酒。哪不是说白酒不值得收藏，而是你收藏的方式方法可能有问题，一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏，我们在收藏酒之前，要做好的功课就是物色一瓶好酒，最好是有历史意义、独特品牌价值的白酒。
1、经常摇晃白酒对收藏有影响吗？
普及一下知识，水分大分子团和小分子团。同样的化学成分，大分子团的水不易被吸收，所以现在才有那么多活化水设备！同样，酒也是这个道理，陈年的酒，形成大分子团，口感上，不那么刺激；进入肠道，不易被吸收，这酒是老酒柔和、不易醉的根本道理，其它的，都瞎掰！回头扣题，摇晃酒，使酒大分子团断裂，存酒切忌！！！不信可以做一下核磁检测试验！！！。
2、新手如何收藏白酒？
一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏，而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，酒质容易变坏，无法长期保存，不宜收藏，否则随着时间的推移，酒将失去其最本质的实用价值，更无升值可言。二、收藏要选好酒一般来说，国家评选的八大名酒、十七大名酒是不错的选择（具体名字可百度），
很显然，不是所有的酒都适合收藏的。时间会让好酒越来越好，相反，时间也会让品质差的酒越来越差，所以，我们在收藏酒之前，要做好的功课就是物色一瓶好酒，最好是有历史意义、独特品牌价值的白酒。三、如何长时间保存白酒我们收藏酒时，肯定会遇到跑酒现象，跑酒现象的主要原因有：瓶口密封不严，瓶体渗漏，其实一瓶酒放了几十年跑酒很正常，跑酒过多，酒质肯定变化很大。
解决方法：1、首先用生料带，缠绕瓶盖和瓶子的连接处；2、使用封口胶套在瓶口的生料带上，再使用家用吹风机一吹封口胶自动收紧进一步加固；3、用保鲜膜包裹瓶身，防止瓶身的前后标签因时间久了脱落，另一方面，白酒存放的环境也需要注意，不要放在阴暗潮湿处，阳光暴晒处，或者是厨房等有异味油烟的环境里，研究表明温度在30度以上的时候，酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化，从而影响口感。
3、现在那么多勾兑白酒，收藏有意义吗，长期喝对身体有害吗？
勾兑是一个中性词，是一个技术词，除了原液、原浆酒以外，其他的酒基本上所有的酒都是经过勾兑成的。但千万不要把“勾兑”这个词想像成下图这个样子，勾兑其实是一种调配，我们的白酒蒸馏出酒精度有60-70度的样子，很少有这样高度数的酒来直接卖销售出来，一个是这种酒昂贵，也需要时间才能达到适宜的口感。白酒的勾兑即酒的掺兑、调配，包括基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之形成（保持）一定风格的专门技术，
另外每一批蒸馏生产的酒出来不能保证都完全一样的口感，而我们消费者知道的是某一款酒的口感会一直是一样的，那就是勾兑的结果。在酒厂不光有酿酒师，还有调酒师，他们会把各种年份原酒，加上纯水，可能还会有其他香味物质一起勾兑调配成统一的口感，这是技术也是一种艺术。收藏我们知道只有有价值的东西才值得收藏，你要看是什么酒，
4、白酒到底有没有收藏价值？
白酒有没有收藏价值很简单啊！你看看前几年红红火火的老酒拍卖市场就知道了！同时今年的几次老酒拍卖也是非常的火热。既然这么多的人趋之若鹜，那肯定是有价值的，而且价值是大大的有。首先：饮用价值俗话说得好，酒是陈的香，这就是一种老酒的饮用价值的质朴的表现方式。老酒因为长时间的陈放，酒中的酸和醇会发现生成更多的酯类，所以老酒的香气香味属于比较浓郁的，
也是非常让人着迷的，尤其是一些30年左右的酱香老酒。可能很多人认为老酒都是进了收藏馆或者说私人家里收藏，其实大家不知道，老酒的做法流向还是喝酒人的肚子，尤其是一些财务自由的中小企业主的肚子，其次：保值增值酒类的保值增值一直是比较有争议的，因为大家发现自己在路边购买的“三锅头酒”或者说“河大白”，在家里放三几年后拿去卖给走街串巷收购老酒的人，人家压根儿就不要。