如何识别假酒，或者以次充好的白酒。笔者收藏白酒十几年，现在家中有白酒800多瓶，其中大部分都是酱香型白酒，有的白酒已存放二十多年，醇厚浓香，滴滴似黄金，如果买回来的酱香酒想完美的存放，使将来的酱香白酒有很好的饮用价值和升值价值，我想应该注意以下几点。
1、自己家里的53度的酱香白酒，怎样珍藏才更有价值？
你好，感谢邀请。一般来说，53度的白酒算是比较有收藏价值的酒了，我们家里要想珍藏好酒的话，对温度，适度和空气都有非常严格的要求的，贮存白酒是需要一定的成本和贮存技巧的。珍藏好酒，首先要有相对适宜的温度和适度，尽量放在阳光照射不到的地方，最好使用存储酒的柜子来保存，现在很多的厂家都有自己的酒窖，这样的话，可以减少酒的挥发。
存储的环境要避免经常改变，湿度较高也容易霉变，同时，避免阳光直射，阳光的照射容易让酒标变得模糊，瓶口的封膜也容易变脆。如果是开封了的酒，那么我们要拧紧瓶盖，防止瓶盖松动，引起挥发，以至于跑酒，在对酒瓶进行封闭的时候，要注意用封口膜套在瓶盖上，用吹风机让其热缩。保证酒的质量，在进行存放的时候，不要倒着放或者斜着放，避免酒水和瓶口发生接触，造成渗漏，不利于酒的质量保存。
另外，在存储的过程中，要避免和有刺激性的气味接触，原来有油烟的厨房和有刺激性樟脑丸的储物柜，不要放在地下保存，以免造成酒质和品相的破坏，所以，我们在存储的过程中，要兼顾各方面的因素，保证产品的质量和品相，毕竟，珍藏的好酒是非常难得的，不管是招待朋友还是回馈贵人，都会让我们的心意别出心裁，也是回馈自己的一个纪念品。
2、酱香白酒真的值得收藏吗？如果收藏酱香白酒，散酒值得收藏吗？
谢谢邀请，开门见山。收藏白酒，其实是一个坑，不论什么香型的白酒，可能95%的白酒增值跑不过通货膨胀，剩下的5%，可能就是大家熟知的茅台、五粮液之类的为数不多的佼佼者了，通常来说，高度纯粮白酒都有一定的收藏价值，起码可以提升品饮体验。但是有一个误区，大家可以回头看看，绝大多数1980-1990年代品牌白酒，其实现在也就几百块钱，不是所有的酒都是贵州茅台酒，不是所有的酒都能跑赢通货膨胀，
其次，一般百姓收藏白酒，还有以下风险：1.假酒。如何识别假酒，或者以次充好的白酒？2.储存，没有良好的储存环境，没有专业的存酒知识，存不好酒。3.变现，没有客户资源，没有变现渠道，如何变现？所长不建议一般的老百姓批量收藏白酒，当然，已经财务自由了的，又好一口白酒的，作为爱好，囤一些酒未尝不可。即便如此，还是推荐茅台酒啦，毕竟酱香，本名茅香，
3、买回来的酱香白酒，该怎么存放？
笔者收藏白酒十几年，现在家中有白酒800多瓶，其中大部分都是酱香型白酒，有的白酒已存放二十多年，醇厚浓香，滴滴似黄金。回答你这个问题有很好的发言权，如果买回来的酱香酒想完美的存放，使将来的酱香白酒有很好的饮用价值和升值价值，我想应该注意以下几点：1、渠道很重要，必须保证你买的酱香型白酒货真价实，如果买到的是假酒，再好的保存也没用任何价值。
钓鱼台酒2、如果在超市购买，方便的情况下，可以先用小推车拿上十几瓶酒到称重量的地方，一瓶一瓶的称，选择重量最重的购买，有些酒出厂时密封就不好，质量轻的放弃，如果买光瓶酒，就简单多了，直接买酒线高的，这点很重要。3、白酒保存之前应先检查酒瓶盖，看看瓶盖拧紧了吗？有的白酒出厂时瓶盖很松，在密封之前要轻轻地拧紧瓶盖，不要用力太猛，
4、可以用密封水龙头的生胶带在瓶盖上缠几层，然后用塑料袋包装好。最好放在温度和湿度都要相对稳定的环境，一般温度不超过30度，湿度不低于70%，不要放在阳光直射的地方，也不能放在地下室、车库等潮湿的地方，如果家在南方，更需要注意防潮，过于潮湿会破坏白酒外观品相，如果您家在北方，由于北方内外温差大，白酒保存需远离窗户，远离暖气片，避免温度过高导致胶帽开裂。