谢谢邀请,贵州是酱香型白酒的主要产地,本省人也以喝酱香酒为主,优质酱香白酒具有酱香突出、幽长细腻、回味悠久、空杯留香等特点,如何品鉴酱香型白酒,大有学问。白酒,不论其品牌、价格、香型和度数如何,均不利于健康,且没有适量之酱香型白酒也不例外。
1、有喜欢喝茅台酱香型白酒?酒要怎么喝?
感谢邀请。品饮茅台酱香型白酒要从酒的色、香、味、格四个方面去把握,尝评的过程,即眼观其色、鼻闻其香、口尝其味。并综合色、香、味的感受来确定其风格,具体品饮步骤如下:一、选醒酒器、酒杯一般来说,选用100-300ml的醒酒器最为合适,选用2-3钱的小酒杯即可。使用小杯可以很好的聚拢酒的香气,便于更好品尝酒的香味,
注意,千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝老酒。一般选用玻璃杯或陶瓷杯皆可,二、醒酒茅台酒打开后别急着喝,先倒入醒酒器静置一段时间后饮用会比一来开瓶就喝更好喝。因为酒分子和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应(氧化一下),由于每个年份的茅台酒的酒分子在瓶里沉睡时间不同,所以醒酒时间也就不同,越老的茅台酒醒酒时间也就越长。
三、醒酒时间10年以内的新酒,醒酒约10分钟左右饮用;10年以上20年以下的老酒,醒酒约20分钟左右饮用;20年以上30年以下的老酒,醒酒约30分钟左右饮用;30年以上40年以下的老酒,醒酒约40-50分钟待焦糊味散去,酱香味转浓即可饮用;40年以上的老酒,醒酒约50-60分钟待焦糊味散去,酱香味转浓即可饮用,
四、勾兑(醒酒成功后再勾兑)10-20年以内的茅台酒不推荐勾饮;20年以上30年以下的茅台老酒建议用年份推后10-20年的茅台老酒(相同酒精度)以1:1(焦糊味大部分散去),再醒酒约30分钟饮用;30年以上的茅台老酒建议用年份推后20-30年的茅台老酒(相同酒精度)以1:1(焦糊味大部分散去)或1:2(焦糊味少量散去),再醒酒约30分钟饮用。
五、品饮资深酒友:饮前闻香,呷1-2钱酒液,溢满舌面,含2-3秒慢慢品评中将酒咽下,酒下肚之后,迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出,循环往复即可,老饕酒友:饮前闻香,呷2钱(茅台杯满杯)酒液,搅动舌头让整个口腔充满酒液(包括舌底),含住5秒同时用鼻子深吸一口气,再分两至三口咽下,酒液咽下同时让酒气从鼻腔喷香而出(咽酒呼气时嘴巴微张)。
2、你觉得每天喝多少酒算适量?
很高兴有机会可以回答你的问题,适量地喝酒对身体有一定的好处,这个“量”该怎么确定呢?总的来说,不同基因、不同种族的人,对于酒精(乙醇)的耐受程度具有很大的差异。国内、国外的研究一致显示,对于中国人来说,一天内喝的酒,所含的乙醇最好不要超过24克,在这个限度内,喝酒才会有益于心血管系统的健康,乙醇量如何计算呢?饮酒量(毫升)×乙醇含量(%)×0.8(比重)=乙醇量(克)因此,在喝酒的时候,无论是红酒、黄酒还是白酒,都要注意看清楚酒瓶上标注的酒精度数,也就是乙醇含量。
3、您喝什么酒多一些?对酱香型白酒感觉怎么样?
我喝什么酒都觉得辣,没有特别的要求,一般自己喝,也就是十几块钱一瓶的老村长之类的,主要是现在大多都喜欢喝啤酒了,要么就是红酒,对于酱香型白酒,我还是喝不惯啊,这个味感觉有点反胃啊还是怎么的,就是受不了这个酱香型的酒,可能是我不懂品酒吧,有些爱好喝酒的人都特别喜欢这个味道的,他们说香,我就没那种感觉,。
4、为什么酱香白酒适量饮酒能养身?
白酒,不论其品牌、价格、香型和度数如何,均不利于健康,且没有适量之说,酱香型白酒也不例外,小酌怡情,适量饮酒有益血管,甚至还有喝白酒防癌之说,这是不少大众的一般印象和美好愿望。事实上,《柳叶刀》在去年发表了一项重磅研究,对195个国家地区的研究显示,喝酒没有适量这一说,即使是少量饮酒也会不利于健康,近日,《柳叶刀》再次发表一项覆盖近50万中国成人的研究,用最新科学证据反驳了“每天1-2杯小酒可预防中风”的说法。