我们是这样理解白酒的数字化转型的。【白酒的酒精度】白酒的酒精含量中，主要划分为高度酒50°以上(含50°)；中度酒40.1°～49.9°；40°以下(含40°)的白酒则称为低酒度白酒，如酱香型茅台在53°，浓香型白酒在52°，清香型白酒53度、42度或更高等等。
1、数字化＋白酒的转型路如何走？
其实很简单，两种路子，一是酒企和互联网企业合作，借助互联网企业的平台，打造自己的品牌，销售自己的产品，可以看到，茅台集团这两年和阿里，京东，百度，新浪，凤凰，都进行了互访，和阿里，京东是要一起卖酒，和其他则是在品牌宣传上合作。第二条路，就是要搭建自己的互联网平台，搭建自己的商城，开发自己的app，开发自己的各项系统，等等，利用新技术，促进管理、业务的升级，
2、7年完成年轻化转型，江小白如何从地方企业变身白酒界的新生代明星？
江小白用7年时间完成华丽转身，我觉得主要有以下三点原因：1.战略创新的成功当传统的白酒企业都在拼命向高端市场迈进，不断提价，扩充内涵时，江小白反其道而行，迅速以多元化的产品抢占时机，以低廉的价格，拥抱了平民市场。2.消费群体的定位“我有一瓶酒，有话对你说”的开场白，奠定了江小白在年轻人中的江湖地位，让白酒更加年轻化、青春化，迅速在80后和90后中走红，甚至现在好多00后也开始迷恋江小白。
3、低度化，能成为白酒转型的钥匙吗？
低度化？那跟喝水没多大区别了吧，还能是酒么？对于这种观点，严重表示不赞同，【白酒的酒精度】白酒的酒精含量中，主要划分为高度酒50°以上(含50°)；中度酒40.1°～49.9°；40°以下(含40°)的白酒则称为低酒度白酒。【各类香型白酒的酒精度】我们喝的各种类型的白酒，都会有一个非常明显的白酒度数的标签，
如酱香型茅台在53°，浓香型白酒在52°，清香型白酒53度、42度或更高等等。不同香型的白酒会有一个比较特定的酒精度比如我们比较常见的浓香型白酒，比较特定的度数一般都是52度，为何会是52度，而不是30多度或者其他度数？我们传统的白酒酿造中，都会有一个比较固定的酒精度，只有保持在适宜的酒精度以后，才能有其本身的特定品质，否则就完全没有了原来的品质和口感了。
就拿酱香型白酒来说，53度的酒精度，是最能表现出酱香酒特定品质的度数了，如果换成了其他度数，可能就完全失去了酱香酒应该有的特色，而且这种度数是历代酿酒师通过千万次的改进和尝试才能琢磨出来的。如果我们简单的就加以低度化，那就完全失去了其原先的品质了，这就好比你熬了一锅浓香口感非常好的高汤，你往里面加水重新煮出来，其口感和品质就已经完全打了折扣了。
低度酒与高度酒口感的区别对于喜欢喝酒的人来说，都是比较喜欢喝50度以上的白酒；哪怕再好喝的酒，比如汾酒中的红盖玻汾，经常买到的都是42度，酒是好酒，但总觉得42度的口感还是稍差了些，酒精味太淡，不够刺激，特别是喝了42度的牛二，完全就跟白水里加了白酒的感觉差不多，完全体会不到喝酒的乐趣，感觉是在喝酒精饮料。
4、2019被称为白酒行业的数字化建设元年，如何理解行业的数字化转型？
谢谢邀请，服务多个白酒案例，分享下自己的观点，数字化在很多行业已经不是一个新鲜的话题，但白酒行业相对比较传统，数字化比较滞后。我们是这样理解白酒的数字化转型的:1.最重要的是白酒整个观念理念的数字化，我们都知道互联网数字化企业更年轻化、更开放、更不被常规传统束缚、追求效率和结果。而传统酒企讲究论资排辈、管理理念方法过于陈旧、品牌文化越来越不符合时代发展，
观念理念转变转变，融入互联网数字化基因是基础。2.是渠道通路的数字化，这点近些年白酒行业还是做了很多工作的，从各酒企纷纷入驻电商、白酒垂直网站酒仙网、酒便利/1919等线上线下模式，不断创新涌现，但总体线下传统经销代理问题还很严重，需要数字化去转型改造，提升效率，3.品牌的数字化转型。这一点是我重点要讲的，也是我们做的。
