品鉴会现场可以做一些公关活动，如。谢谢邀请，贵州是酱香型白酒的主要产地，本省人也以喝酱香酒为主，优质酱香白酒具有酱香突出、幽长细腻、回味悠久、空杯留香等特点，如何品鉴酱香型白酒，大有学问，品鉴会以酒为媒，核心是一种圈子文化，品鉴会后的跟进服务尤其重要，很多厂家做完品鉴会后就是派小姑娘打电话定酒，很容易招致客户的反感。
1、商家做品鉴酒的活动是套路吗？对此你怎么看？
商家做品酒的活动，是不是套路，不必去过问！是一种商业营销活动，这是人人都知道的，人人都理解的！商家的品酒活动，是供大于求，酒类滞销的必然结果！在计划经济体制下，物质匮乏，在凭票够买的时候，就连劣质酒都需要“开后门”，搞关系的年代，是没有免费的酒给你品尝的！品酒，也是需要投资成本的，如果酒的质量有问题，卖不出去，更是雪上加霜！如果你是商家，也会采取同样的手段促销的！。
2、如何品鉴酱香白酒？
谢谢邀请，贵州是酱香型白酒的主要产地，本省人也以喝酱香酒为主，优质酱香白酒具有酱香突出、幽长细腻、回味悠久、空杯留香等特点，如何品鉴酱香型白酒，大有学问，一般可以通过色、香、味来品鉴。色酒色是评判酱香酒优劣的重要依据，优质酱香酒的颜色是淡色或微黄色，储存时间越长，它的颜色越黄，香倒一小杯酱香酒，把酒杯放于鼻下，轻轻的吸一口气，感受淡淡的酒香。
再轻晃酒杯让酒气溢出，更能准确地感受酒的香气特征，品尝把小酒杯中的酱酒轻轻抿一口，让酒液触及舌尖、让口腔充满酒气，能感觉酒的醇厚、柔和、协调。稍作停留，将酒吞下，感受酒气顺着咽喉上升，看酒气是否刺鼻，同时，可以品味酒的酱香浓厚，关于空杯留香空杯留香是酱香型白酒的特征。观察喝过的杯子，会看到杯壁上挂有酒液，这就是挂杯，
3、白酒企业应该如何做好白酒品鉴工作？
品鉴会是白酒企业与消费者直接沟通的一种公关方式，尤其对中高端产品的推广作用明显，受到诸多酒类企业的重视，已成为酒类企业常规营销活动之一。品鉴会的成功不仅可以有效拉动区域市场的拓展，同时在品牌建设方面的作用也很有效，但是，在实际操作中，很多白酒企业由于经验不足或组织不力，加之后续的跟踪不专业，往往使品鉴会沦落为一场“吃喝会”或者“文艺表演会”。
耗费了很多的资源，未能达到应有的营销目标，品鉴会作为开拓市场的一部分，个性营销最突出的表现形式，属于低成本高产出的一种会议营销。做好细节克服品鉴会诸多弊病品鉴会、发布会等会议营销的组织，细节很重要，这一般体现在企业的管理内功是否深厚上，但是，这些还不够。不是经常说营销如战争吗？比如说三国演义吧，诸葛亮出山之前，刘备、关羽、张飞、赵云，那都是顶尖级的作战高手，却总是打败仗，
看看火烧博望坡那一战，为什么刘备的三四千人马就能打败曹家十万人马？这就是柔性资源的刚性运用问题。柔性资源的刚性运用，更侧重的是在战前的战法设计，这就是营销战略的系统化设计了，其实这个东西才是最重要的，类似于品鉴会、发布会，在开会之前的系统化构建及设计应该比开会更重要。少一些酒类知识的普及，多一些让主办方与参会者的游戏，少一些促销产品的话题，多一些与终端沟通的话题，减少一些参会者的逆反，增多一些参会者的愉悦，少推产品，多推自己和自己的团队，努力把自己先推出去，让最终端客户在脑子里记住你，
成功品鉴会三大原则五步走1、匹配原则：酒水的品牌和价格要和参加品鉴会的人群身份、地位匹配；参加品鉴会的成员之间要彼此匹配，是一个阶层或者圈子里的人。2、超值原则：品鉴会以酒为媒，核心是一种圈子文化，因此，每次品鉴会都要有一个鲜明的主题，或者讲座、或论坛或选美等。如果把品鉴会做成现场卖酒的仪式，下次品鉴会就很难再邀请这些人出席了，
3、后续服务：品鉴会后的跟进服务尤其重要，很多厂家做完品鉴会后就是派小姑娘打电话定酒，很容易招致客户的反感。在遵循这三大原则的基础上，主办方就可以制定和实施具体操作细则，无外乎五件事，一、嘉宾邀请邀请嘉宾是一个重要的工作，直接关系到所推广白酒的档次和所引导的消费人群，这是一个营销认知问题，因此在邀请嘉宾前要做一个人员的梳理和分类。
