但白酒辣不辣这个应该是在喝酒人的体验上，不会喝酒的人，什么香型喝着都会辣。白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩，这是白酒市场上占比例最多的一种香型，酱香白酒就不一样了，它分为坤沙、碎沙、翻沙、串沙四个等级，每个等级白酒口感也是不一样的，就拿最好的坤沙来说吧。
1、酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒分别是什么口感呢？
小橘子在这先说说浓香型。浓香型，又称泸香型，这是因为泸州老窖是浓香鼻祖，以泸州老窖特曲、五粮液为代表，浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据，构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出，清香型白酒以其无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正的特点深受广大消费者的喜爱，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长。
清香型白酒，不争不抢，把清、正、甜、净、长五个字作为人生品格，追求的就是个清字当头，净字到底，酱香白酒就不一样了，它分为坤沙、碎沙、翻沙、串沙四个等级，每个等级白酒口感也是不一样的，就拿最好的坤沙来说吧：浓漆味，入口酱味响亮，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香，在口中逐层释放，层次细腻,回味幽雅且长，才从其它香型转入酱香型白酒的酒友喝坤沙可能会不习惯。
2、中国四种香型的白酒，各有什么代表？
其次是酱香型。酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合协调，口味细腻、优雅，空杯留香持久，酱香型酒以茅台酒最为经典，因此又称为\
首先我们要知道的是香型分别是浓清酱兼香四种，那小橘子就每种香型说一种酒，首先来说浓香型。这是白酒市场上占比例最多的一种香型，这种香型的白酒，以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵、落口甜、尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而著称，浓香型白酒阵营也分为几大类：一种是以五粮液酒为典型的循环式跑窖法；另一种是以泸州老窖为代表的以高粱为原料的定窖生产法；还有一种是江淮一带出产的纯浓香型白酒，采用老五甑生产工艺，口感相对前两者更柔和雅致，以洋河、双沟、古井贡、宋河粮液为代表。