广义上讲，合法上市的白酒，都是粮食酒。所谓纯粮酒，在人们的现代理解上，专指采取传统窖池固态酿造法制成的白酒，主要原料为高粱、大米等谷物，泡酒时，需将人参放入白酒内，加盖密封，置于阴凉处，浸泡7日后即可服用，每次饮用20毫升，每日早、晚各服1次，酒饮用完的时候可加入新酒继续浸泡，当药味变小时，不可再加新酒，最后可将人参取出食用。
1、不是纯粮的白酒是用什么做的？乙醇是用什么做的？
广义上讲，合法上市的白酒，都是粮食酒。所谓纯粮酒，在人们的现代理解上，专指采取传统窖池固态酿造法制成的白酒，主要原料为高粱、大米等谷物，而用食用酒精勾兑等而成的白酒，因添加呈香物质等而被认为不是纯粮酒，而食用酒精工艺为液态糖化发酵等，主要原料也包括含淀粉的薯类（其实薯类、豆类和谷物，一并被称为粮食）等。
2、人参泡酒有什么好处？
人参酒的功效与作用有哪些？人参具有补气、固脱、生津、安神、益智等作用，人参酒具有补中益气、治疗诸虚的功效，对面色萎黄、神疲乏力、气短懒言、音低、久病气虚、心慌、自汗、食欲不振、容易感冒等症有很好的治疗作用，此外，目前临床上，还将人参酒用于脾虚泄泻、气喘、失眠多梦、惊悸、健忘等症的治疗。泡酒时，需将人参放入白酒内，加盖密封，置于阴凉处，浸泡7日后即可服用，每次饮用20毫升，每日早、晚各服1次，酒饮用完的时候可加入新酒继续浸泡，当药味变小时，不可再加新酒，最后可将人参取出食用。