很多人在平时生活中，因为不合理饮食很容易上火，那么吃什么东西容易上火呢。一旦出现上火后，尽量减少吃油炸以及火烤食物，过年喝什么酒也不会上火，而且平常喝酒同样也不会上火，只是酒属于强烈辛辣刺激物，喝多了会造成胃肠粘膜功能抑制，从而产生类似上火的症状。
1、吃什么会上火？
上火跟饮食有很大关系，尤其是平时不合理饮食容易上火。生活中最常见引起人们上火的食物有油炸食物大蒜，辣椒，荔枝榴莲中药等这些食物人们过量食用，很容易出现上火，所以平时要控制好使用量，导致人们出现上火原因很众多，除了受到天气因素影响之外饮食跟上火有很大关系。很多人在平时生活中，因为不合理饮食很容易上火，那么吃什么东西容易上火呢？1人们容易上火跟平时吃油炸以及火烤食物有关系，不管食物本身是否属于热性还是冷性，只要采用油炸与都是属于容易上火食物，
所以一旦出现上火后，尽量减少吃油炸以及火烤食物。2大家都知道大蒜和辣椒属于辛辣刺激性食物，这些食物是有产热作用，大蒜和辣椒属于重口味刺激性食物，长时间使用很容易上火，3在夏天人们很喜欢吃荔枝和榴莲，但是这两种水果属于热性水果吃太多容易出现上火。因此平时可以适量吃榴莲和荔枝，但是不要过量否则很容易引起人们身体出现上火情况，
2、过年喝什么酒不上火？
过年喝什么酒也不会上火，而且平常喝酒同样也不会上火，只是酒属于强烈辛辣刺激物，喝多了会造成胃肠粘膜功能抑制，从而产生类似上火的症状。指导意见：这类情况，小编建议大家在春节期间要尽量少饮酒，禁食辛辣刺激食物，应该尽可能多的食用具有清凉祛热功能的食品，比如木耳、芹菜、鸭肉、兔肉、山楂、菠菜、油菜等，败火润燥，
3、秋天吃哪些美食不易上火？
一场秋雨一场寒，这几天雨一直下，天气也转凉了，对于你提的问题秋天吃那些美食不易上火？我来回答你。秋高气爽的季节大家在美食这块比夏天要进食得多，人们也开始体验享受美食的季节，秋季气候对于人体是喜润恶燥，这个季节一般对于辛辣刺激，油炸煎的食品应该少吃，多吃一些润肺滋阴的美食，这个也要看每个人的体质来区分了，这么好的季节要是拒绝诱惑的美食，谁能抵挡的住啊！下面我就列举几个适合秋天的美食。
这个季节可牛羊肉鸡肉都可以多炖做吃对身体也有滋补的作用，鱼类像鲫鱼可以熬汤，猪肉排骨冬瓜或萝卜汤，银耳莲子百合羹，等等，都是适合秋季吃的美食。下面我推荐一道简单的猪排骨清炖白萝卜这道美食做为参考，准备2斤猪排骨，萝卜4斤，生姜，20克葱花首先把排骨清洗干净，锅中倒入冷水，把洗好的排骨焯水，去血水，倒料酒，放葱姜片去腥，烧开去掉泡沫，捞出清洗一下，把煲汤罐加冷水开大火烧开，放入排骨，盐，生姜片，也可以放点花椒有去腥的作用，根据自己的口味，我们四川就离不开麻味的花椒，
4、中医说吃什么东西会上火或者降火背后的科学医理是什么？
生命极其复杂，很多生命之谜我们现在还不清楚。理解生命常常靠比喻，比如记忆，我们是怎么记住事物的，用电脑的编码，储存，提取等理解我们的记忆，离开了电脑之喻或其他的比喻，我们就什么也说不出来我们是怎么记住事物的，不信你就试一试。那么，人为什么能有功能活动和恒定的体温呢？中医有命门之火、心主火等理论较为复杂，
简单的理解，就是认为人体内有火且是稳定的，不能多也不能少，维持着人体的正常功能活动和体温，人体内正常的火《黄帝内经》称作“少火”，火多了称作“壮火”，也就是“上火”。“上火”一词在较早的医学书籍中没有看到，但现在是常用的一词语，是很通俗形象很有中医特色的一个词语，“上火”一词语，也可以理解为比喻。“上火”就是体内的火多了，
火往上焰，头面部出现咽干口燥，牙齿疼痛等就是“上火”了。那么如何理解人体内之火？从火的本质上来看，火就是氧化反应，人体内之火也是氧化反应，吃进去的食物和吸入的氧气在细胞中进行氧化反应，产生能量和热量，维持机体活动和体温，这氧化反应和自然界看到火燃烧本质是一样的，只是反应形式有所不同罢了，所以用现代科学来理解，人体里本身也确实是有产生火的化学反应的。