腥味和汽油味的橄榄油，不是纯真的。一、橄榄油是什么油（一）橄榄油简史橄榄油是橄榄果榨的油，不是一般普通的橄榄果，而是一种叫油橄榄的果实，我们知道，橄榄油的市场价格，应严格按着产品的质量，质量又是依从产地、原材料和工艺，另外还有国家的政策，二、橄榄油的腥味从哪里来敢称为地中海皇后的橄榄油，不会有什么异味。
1、很喜欢汽油的味道，这是什么原因？
感谢邀请。其实汽油是用于以汽油作为燃料车启动的必不可少的物质之一，无他不可，喜欢闻这个味道，不知道是否嗅觉有什么问题?如果觉得好闻那需要考虑：第一是有机溶剂成瘾。因为汽油中含有芳香烃，和个人的耐受性有关，据不科学说法，个人体内缺乏锌元素，嗅觉就有喜欢闻到汽油味的原因，第二是汽油中加入了四乙基铅，如果没有得到充分的燃烧，分解成一氧化碳、二氧化碳、硫化物等物质，对人体还是有很大伤害的。
2、有人说橄榄油有一股腥味/汽油味，为什么还有人用来做菜？
橄榄油是最好的植物油，唯有山茶油能与之争个高低，为什么有人说它有汽油味或是腥味？为什么还有人用来做菜？这不是一个简单的习不习惯、爱不爱吃问题，也不是橄榄油本质有什么毛病，更不是我们对外来食用油有拒绝心理。本文借此机会，和大家一起查阅下橄榄油的档案，一、橄榄油是什么油（一）橄榄油简史橄榄油是橄榄果榨的油，不是一般普通的橄榄果，而是一种叫油橄榄的果实。
和我们的山茶油加工原理一样，油橄榄果不要任何的前期处理，直接冷榨出油，没有任何的添加剂，完全保留了橄榄果的营养成分，到目前为止，被营养学界认为是最适合人体营养的食用油。橄榄油源于地中海，有着很多与发源地相关的称呼，譬如“地中海甘露”、“地中海黄金”和“地中海皇后”，名气很大，有证据显示，6万年前在希腊有了橄榄树。
以色列出土有8000年前橄榄油，3500年前希腊人开始有目的种植，最早在克里特岛。7世纪在希腊盛行的奥林匹克运动，橄榄枝被作为胜利与和平的象征，9世纪橄榄树种被带到地中海南岸其他国家和地区。美国独立战争结束时，加利福利亚引入橄榄树，橄榄树上世纪引入我国，周恩来总理1964年，在海口栽下第一棵橄榄树。（二）橄榄油的营养价值橄榄油的营养价值突出表现在三点：单不饱和脂肪酸含量53-83%，花生油已经够高了，也才41%；多不饱和脂肪酸含量3.5-22%，花生油35-38%；有多种维生素，
单不饱和脂肪酸是好脂肪酸，多不饱和脂肪酸是坏脂肪酸，主要体现在对人体的作用上。简单的说，单不饱和脂肪酸含量越高，油的性质越稳定，高温情况下不会发生变化，不产生对人体有害的反式脂肪酸物质，譬如油炸食物，可以反复使用，其他植物油只能用一次。多不饱和脂肪酸含量高就正相反，（三）橄榄油的食用方法。橄榄油最优良的品质，就是上面提到的性质稳定，
表现在烹饪上，适用范围广，油炸热炒凉调，甚至还能当润肤霜直接涂抹皮肤。其他很多植物油没有这样的宽容性，持续高温会变味变色，不能直接凉调菜，因而在厨房用途上，橄榄油可充当食用油全角色，只要用到食用油的地方，都可以用它，而且质量最好。二、橄榄油的腥味从哪里来敢称为地中海皇后的橄榄油，不会有什么异味，既没有压榨芝麻花生油那种浓香，也没有压榨菜籽油那种淡腥，当然不可能有汽油味。
橄榄油只有淡淡的青草味道，就像躺在草地，遥望远处如墨似黛的青山，飘进鼻子里的那种大自然的青草味道，混合着果香，那么，为什么有人说橄榄油有汽油味呢？一定是油品出了问题。（一）从外观鉴别冷榨油的特点，单说外观，油色明亮，带有榨油材料的淡淡本色，橄榄油就是，淡色微黄带绿。如果色重，或突出某种色，或清亮无色，就要注意了，看着不自然，有人为的改变因素，
（二）从味道鉴别橄榄果的青香果香味是橄榄油的本质味道，如果有其他杂味，没了本味，一定都是假冒伪劣或过期变质产品，没得商量。（三）从口感鉴别橄榄油的@口感清新爽滑，稍微感到苦尾子，下喉顺溜，否则不是正品，所以，怪味油决定不是正品，那么，为什么市场很多橄榄油都或多或少的存在这类问题？答案在下面。三、橄榄油的遭遇橄榄油等级见下图：橄榄油市场价格更为丰富。