由于高端白酒提价，消费升级，直接结果就是次高端白酒发展空间被打开。中国白酒香型众多，品牌更是成百上千，鱼龙混杂，要想以增值目的收藏白酒就必须要选龙头产品，物以稀为贵，茅台的增速是整个白酒行业的2倍，酱香酒行业整体增长22.7%，远远高于白酒市场平均增长率。
1、白酒都有什么香型？哪种好喝？
很高兴能回答你这个问题。一般来说传统的中国白酒是由谷物或粮食中的淀粉转化成酒精乙醇，白酒是中国传统蒸馏酒，我们又叫做“烧酒”或者“白干”，不同地方叫法不一样。我们一般白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成，由于南北不同地区气候文化差异，南方和北方人喜欢的度数口感各不一样。因此中国的白酒演变成各种类型，
其中有：1、酱香型酱香型又称为茅香型，主要代表作有以贵州茅台酒、四川郎酒。这类香型的白酒香气醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷，2、浓香型浓香型又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾劲余长，含香量较高且香气突出等特点，
3、清香型清香型又称汾香型，以山西杏花村汾酒为主要代表。清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软，4、米香型米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长，具体代表作是西凤酒。6、董香型白酒：代表作贵州董酒，
7、豉香型白酒：如广东玉冰烧酒。8、芝麻香型白酒：如山东景芝白干酒，9、特型白酒：特型白酒以江西四特酒为代表,富含奇数碳脂肪酸乙酯。因为二妹不喝酒，所以对这些酒具体口感喝不出区别，敬请谅解，部分资料图片来源网络，最后还是建议一下喜欢喝酒的朋友，喝酒有害身体健康，喝酒会让人的脾气暴躁，情绪难以控制，甚至对损坏肝功能，因为肝脏是分泌酒精的脏器，除此之外还会对胃肠道产生影响。
2、想长期储存一些白酒，有什么推荐的吗？
这个要看你存白酒的意图是什么？第一种是存酒就是为了把酒陈化一段时间再喝，为了提升酒的饮用口感，所谓酒是陈的香，那么这种情况下，任何一种品牌香型的高度白酒都是可以收藏储存的，注意只能选择50度以上的高度酒。只要你自己感兴趣，想尝试哪种酒就购买哪种来储存，喜欢的酒就多存点，不喜欢的呢就不存，或少存点凑个种类，
第二种是储存白酒为了投资，为了让储存的酒作为保值增值的资产。那么这种情况下的门道就深了，因为决定市场行情的因素太多了，即使是出手投资当前最炙手可热的茅台，未来亏损的风险也是很大的。所以搞投资储存不建议一般的朋友去做，而是要有一定的投资经验、有一定的风险承受能力的朋友才可以尝试的，如果不做过多考虑，只从酒的特点出发，我们应该怎么选择投资目标？这个就要看两个方面，一要看酒在长期储存上的保值增值性，也就是酒要具备在长期存放后有更好的使用价值。
二要看这个酒在市场上的认可度，也就是物以稀为贵，以确保在需要变现时可以顺利出手，我个人认为适合作为长期投资储存的酒应该是：大品牌厂家的酱香型、高度酒。因为大品牌保障了这个酒在市场上的认可度，将来有较大的转让市场；而酱香型、高度酒相较于其他香型更适合长年存放，其含有的有机成分更加丰富，有利于酯化生香反应，确保了它会具有更高的饮用价值，
3、想存一些白酒，什么酒好？
白酒收藏我可以在此科普一下，我家几代酿酒，多数人都认为收藏什么矛台、五粮液，我不认为错，因为他们都是名酒，具有收藏价值，但这些酒只可收藏，而不舍轻易饮用，否则饭后就一笑而已，但如果我们喜欢喝窖藏酒，希望自己藏点好酒以后慢慢品尝;在此我可以建议朋友们一定要买正规厂家生产的50度以上的酒，而且一定蜜封瓶口，深埋一米深度，三年后就可以喝真正的陈酒了;当然，封口好，时间越长越香。