此外,酸奶、乳酸菌饮品含有乳酸发酵成分,烧烤之前喝一些有助于开胃,烧烤后喝又有助消化。此外,绿茶能够在一定程度上帮助分解烧烤在体内的毒素,还可以有效预防吃烧烤后出现的肥胖,5款适合户外烧烤的酒1.澳洲威拿庄麦罗伦谷穗乐仙干红葡萄酒(WirraWirraMcLarenValeShiraz)带有胡椒口感,入口辛辣热情,与烧烤风味十分和谐,尤其是一些味道浓厚的酱汁。
1、烧烤搭配什么饮料好?
深谢君邀请作答!“酒鬼”美食坐家对于烧烤是又爱又恨,既挡不住它的美味诱惑,又恨吃完烧烤后身体内会残留毒素。而且烧烤都比较辛辣,吃多了还容易上火,其实,吃烧烤时搭配合适的饮料,可缓解其不适。那么,烧烤搭配什么饮料好呢?我每次吃烧烤,首先想到的饮料就是绿茶,由于烧烤的口味比较重,容易让舌头味觉过于强烈。
适当的抿口绿茶可以缓解舌头的疲劳又可以把过重的味道消除,此外,绿茶能够在一定程度上帮助分解烧烤在体内的毒素,还可以有效预防吃烧烤后出现的肥胖。除了绿茶,芹菜汁也不错,它可以帮助解除吃烧烤时的油腻感,还能够帮助清肠胃。还有就是橘子汁、柠檬汁等果汁之类的饮品,可以排除吃烧烤在胃里的油腻负担,此外,酸奶、乳酸菌饮品含有乳酸发酵成分,烧烤之前喝一些有助于开胃,烧烤后喝又有助消化。
2、户外烧烤配什么酒好呢?
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,好肉配好酒,不是什么奢侈新潮的外来生活方式,只是最本能的享受。又到夏日户外烧烤季节,挑选了5款简单上口的葡萄酒,供你享用,基本提示1.户外烧烤不用选太贵太好的酒。一是颠簸、摇晃以及温度不稳定对好酒是致命损伤,二是环境嘈杂,好酒也难以品味出好味道。2.不建议选用味道过于清淡的葡萄酒,否则搭配浓重的烧烤口感显得力不从心,
3.如果天气炎热,应该带个冰桶或用车载冰箱,饮前适当把酒冰一冰。4.酒杯可以选择无腿的酒杯,不仅便于携带,而且不宜打碎,5.酒品种不宜多,一红一白就够。搭配建议1.最基本的原则还是红酒配红肉,尤其是能辅助品尝出烧烤味的红酒更适合,如埃米塔日产区(Hermitage)的葡萄酒与烤牛肉或烧烤牛排搭配,就相得益彰,
2.不同部位的烤肉,味道口感差异明显,如烤鸡腿比烤鸡胸味道更丰富,所以搭配烤鸡腿的葡萄酒更需要有一定年份的味道浓郁的葡萄酒。3.选择葡萄酒一定要配合调味汁的味道,或辣或酸或甜,感觉口感适合就好,4.建议搭配蔬菜沙拉,既可以解除油腻,又可以在品酒间歇清新口腔。5款适合户外烧烤的酒1.澳洲威拿庄麦罗伦谷穗乐仙干红葡萄酒(WirraWirraMcLarenValeShiraz)带有胡椒口感,入口辛辣热情,与烧烤风味十分和谐,尤其是一些味道浓厚的酱汁,
可适合搭配铁板或烧烤的牛羊、黑椒牛仔腿。2.澳洲狂鱼清纯雪当利干白葡萄酒(MadFish-UnwoodedChardonnay)这是一款有丰富水果香味并且后味微酸的冰凉型干白,给浓重油腻的烧烤大餐带来清新爽口的调和,3.南非乐梦迪嘉沙干红葡萄酒(LaMotte–CabernetSauvignon)它的特点是结构丰富,口感浓郁,适合与烤肉、野味、红色肉类或重味芝士配食。
4.法国花都歌海娜桃红葡萄酒(FortantGrenacheGrisRose)浓郁且精致的草莓和悬钩子香气,口感多汁且清新,与扒肉排或烤肉,拌蔬菜沙拉或红色水果沙拉堪称绝配。5,澳洲布琅兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒(BrownbrothersMoscato)酒体活力十足,散发出清新而浓郁的葡萄果香,麝香以及蜜瓜的香甜芬芳,
3、美酒与美食有什么好的搭配推荐?
【老徐的厨房】纪录生活,分享美食,你好,我是老徐。很高兴回答你的问题,美酒与美食的搭配,种类是非常多的,我大致把它分为4类,白酒主要搭配耐嚼的食物,比如花生蚕豆之类的啤酒主要搭配味重的,让你不知觉的举杯葡萄酒又可以细分为四种红葡萄酒搭配红肉,味道较重的(配小烧烤这种带有辣味儿的食物也是不错的)白葡萄酒搭配颜色较浅,海鲜类,清淡食材粉红葡萄酒介于红葡萄酒和白葡萄酒之间比较百搭的酒款葡萄汽酒香槟酒类型的酒款葡萄汽酒一般作为餐前搭配生蚝鱼子酱之类的开胃酒或者餐后搭配甜点也是不错的选择洋酒威士忌伏特加白兰地等酒款一般搭配腰果杏仁橄榄酸黄瓜等希望我的回答对你能有所帮助,也欢迎有不同观点的朋友在评论区一起讨论。