中药泡酒最好选择纯正米酒，我家里原来就是酿米酒的，是纯大米蒸熟之后再按比例加入酒曲，再经过七天的发酵，然后倒入容器，再用火烧开，用那水蒸汽通过锡管再化成酒，没有添加其它化学物质的，以前如果有人需要米酒泡中药，我都建议选用50度的纯米酒来泡，如果是泡蛇酒就必须得用60度的高度米酒，所以如果你只是泡中药材，建议你选用50度左右的米酒就可以了，如今好多农村还有人在酿这种米酒。
1、中药泡酒用什么牌子的白酒好？
2、钓鱼泡丁香药酒是高度白酒好还是黄酒好？
按过去老中医的理论要求：泡制药酒必须采用纯粮食酿造的高度白酒，因为高度白酒酒精含量高也更纯,在用高度白酒炮制药材时，酒精能稀释药材中特殊的成份，让其溶入酒中，在加上酒精纯度高含水量就相对的少，所以耐保存，在保存中由于药材的成份不断的中和酒精度，长时间的炮制和保存，药酒的酒精度数会下降，只剩下药性，更适合病人饮用。
同理，我们钓鱼人在炮制药酒或酒米时，正常都是使用的高度数的白酒，我以前都是使用当地小酒厂生产加工的纯粮食的散装高度白酒，由于是纯粮食酿造的，长期炮制会有特殊的粮食的香味，后来买不到了，基本就买二锅头来炮，效果一样好！反正从我个人的使用经验来说，我是不建议用黄酒来炮酒米和小药，一个是味道炮不出来，二是由于酒精度低，不宜长期保存易变质。
3、酒米的中药酒配方真的存在么？什么样的中药搭配才能更好的诱鱼留鱼？
谢谢邀请，笔者肯定的回答，中药诱药酒配方不仅存在，并且有的配方效果极佳，具体如下，1、中药酒：不管是钓鱼小药，还是中药诱鱼药酒，其本质都是浓缩了鱼偏好的气味的固体或者是液体，区别是小药已经通过设备仪器提炼出来，而药酒所需的香料，需要通过高度曲酒将其中的所需物质萃取出来。2、配方问题：如果有某个香料所含的诱鱼物质齐全，一棵就足够了，但这并不现实，所以才出现配方，
窝料的作用诱鱼、聚鱼、留鱼，三点缺一不可。诱鱼，则要求气味得到鱼的偏爱；聚鱼则要求气味在水体有足够的穿透力，即传播距离要远；留鱼则是气味要持久，所以满足3点不是单单一种中药材就能够满足的，就好比钓鱼小药也是多种成分添加组合而成。笔者曾配制一款药酒，效果极佳，大约需要十几种草药、香料，如山奈、甘草、五彩阿魏等等，其中阿魏自带蒜臭味，但其作用是刺激鱼的神经，激发其摄食欲望，所以每个都有自己独特的作用，并非随意组合，
3、经典配方：公丁香、山奈、肉桂、甘松、甘草、阿魏，由这六种材料组合而成，并且有个响亮的名字叫六君子。具体用量多样，没有一个固定的，主要是由于各地水域环境不一所致，但阿魏的用量大都用量较少，用量太多，容易造成死窝，笔者一般10公丁香,5克山奈、10克甘松，10克甘草，阿魏1克，笔者所用配方是在本地水域尝试所用，并没有广谱性，具体还需格外钓友根据当地水域调整。