医学对癌症的研究认为，癌症的发病主要有三大因素。世界卫生组织下属的癌症研究机构，基于充分的研究证据，将酒精类饮料列为一类致癌物，也就是有充分明确的证据支持酒会人类致癌，酒精对肝脏有直接的毒性作用，吸收入血的乙醇在肝内代谢，引起氧化还原状态的变化，从而干扰脂类、糖类和蛋白质等营养物质的正常代谢，同时也影响肝脏的正常解读功能。
1、酒喝多了会得什么癌症？
中国的是酒的国度，各种宴席，可谓是无酒不欢，没有了酒，宴席就冷了。但从医学角度，酒却并不是一个对健康有好处的东西，当然，适度少量饮酒，伤害也不大，怕就怕长期饮酒，过度饮酒，嗜酒。酒喝多了会得什么癌症？早2002年，世界卫生组织就曾发布癌症监控报告，其中提醒大家要关注酒精在致癌中的作用，明确告诫大家，酒会致癌，
而世界卫生组织下属的癌症研究机构，基于充分的研究证据，将酒精类饮料列为一类致癌物，也就是说，有充分明确的证据支持酒会人类致癌。长期喝酒可能增加多种癌症的发病风险，其中最得到大家关注的是肝癌（原发性肝癌），长期饮酒会导致酒精性肝炎，肝硬化，最终演变成肝癌，事实上，除了肝癌，饮酒还可能增加口咽癌、喉癌、食道癌、结直肠癌和乳腺癌等的风险，此外还有皮肤癌、前列腺癌、胰腺癌等。
2、喝酒会得癌症吗？注意什么？
长期大量喝酒是有可能得癌症的，喝酒最容易得肝癌和胰腺癌，因为酒精主要在胃和小肠完全吸收，大部分酒精通过肝脏分解和代谢，喝酒可以助兴，可以借酒浇愁，但一次大量喝酒可以导致急性酒精中毒，严重情况直接导致患者因为呼吸循环衰竭而死亡。而长期大量喝酒没有任何好处，而且导致患者食欲减退，饮食减少，导致缺乏营养，如引起氨基酸、维生素、矿物质等缺乏，另外长期大量喝酒可以毒害全身各个器官系统，可以引起酒精性肝炎和胰腺炎，病情进展转化为肝硬化，肝硬化可以进展出现肝癌，长期喝酒刺激胰腺可以导致胰腺发生恶变，
长期大量喝酒除了以上的这些损害，还可以引起慢性胃炎、消化性溃疡、酒精中毒性心肌病、酒精性脑病，慢性肺炎等，最终结果就是导致患者丧失工作和劳动能力，丧失记忆力和自知之明，甚至出现精神错乱，危害较大，不仅影响患者的健康，还可以给家庭和亲属带来不小的压力。对于喝酒人们应该注意什么？限制饮酒，最好戒酒，如果实在戒不了，50%~60%的白酒每天最好不要超过一两，多进行其他的娱乐活动以创造条件转移长期大量喝酒，
3、每天都喝白酒，一个月以后会致肝癌？
每天都喝而且量够大的话（比如一天喝一斤），连喝一个月很有可能会得肝癌，不过一般情况下没这么快，需要很长时间。酒精对肝脏有直接的毒性作用，吸收入血的乙醇在肝内代谢，引起氧化还原状态的变化，从而干扰脂类、糖类和蛋白质等营养物质的正常代谢，同时也影响肝脏的正常解读功能，一次性大量饮酒后，几天内仍可观察到肝内脂肪增加及代谢紊乱。
“大量饮酒”指男性每日酒精摄入量大于60克或每周酒精摄入量大于420克；女性每日酒精摄入量大于40克或每周酒精摄入量大于280克，世界卫生组织在《全球酒精与健康现状报告》中定义：过去30天有过一次及以上饮酒（纯酒精）超过60克就属于有害饮酒行为。一般地，酒精量的估算方法如下：酒精量（g）=饮酒量(ml)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)，如一瓶500ml的52°白酒含酒精量为：500×52%×0.8=208g，
每种酒的酒精度数都可以很容易地在标签上找到。酒精主要在胃、小肠等上消化道吸收，几乎全部被肝脏代谢，代谢过程是乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳和水，其代谢过程中既不产生新的营养物质，也不会以某种形式存留于体内，所以酒精是一种完全没有营养价值的物质，因此，《中国居民膳食指南2016》建议：“成年男性一天饮用酒精量不超过25g，相当于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或高度白酒50克，或38°白酒75g。
