白酒好喝的定义在于酒精中包含着更多的香醇，回味的余香能被品尝出来。真正的好白酒实际上处于供不应求的状态，而品质差的白酒又处于供过于求的状态，对于会喝酒的人来大部分情况下，贵的白酒肯定好喝一些，酱香型的白酒对身体的伤害是最小的，除此之外酱香型白酒是越陈越香。
1、你认为现在白酒市场上，什么香型的白酒好喝？
得益于酱香酒的大吹大擂，目前很多自认为自己有点身份的，觉得酱香好。前几天有个饭店的老板跟我谈合作，我说自己做的是纯粮的浓香酒，她竟然满脸惊讶的问：纯粮不都是酱香吗？唉，真的让我无语，但是呢，咱又不能不跟她解释，于是我就说八大名酒里面，浓香的占比是最多的。名气比较大的比如说五粮液、泸州、古井贡、杜康、洋河等等都是浓香型的，
并且在目前全国的总销量来说，浓香占据绝对的主导地位。酱香的工艺确实是比浓香和清香稍复杂一点，但是这并不能说明酱香就比真正的浓香成本高多少，也不能说明浓香就没有好酒，更不能说明酱香就不能造假！对于酒来说，只要按照真正的传统工艺操作，不太追求出酒率而使用快速发酵的方法，再加上资金充裕可以窖藏几年，浓香一样会生产非常好的酒，
只是由于某些人坏了良心，拿勾兑冒充粮食酒，把本来属于自己范畴的消费者推到别的地方，只能说自作自受。每一种酒的存在，都有自己特定的色彩，跟咱们吃饭一样，八大菜系各有千秋，很难界定哪个好哪个不好。你本人地处四川，恐怕很难想象不吃花椒和辣椒，而山西引以为豪的陈醋，几乎每个人都会来点，这就是口味不同，才有了中国博大精深的饮食文化。
2、贵的白酒就一定好喝吗，还是心理作用，没喝过五粮液不知道什么味道？
首先，对于不会喝酒的人，无论什么酒，无论多贵的酒，喝起来都是一个味道:辣，而对于会喝酒的人来说，大部分情况下，贵的白酒肯定好喝一些。白酒好喝的定义在于酒精中包含着更多的香醇，回味的余香能被品尝出来，而市面上大部分品牌酒厂的高端酒都是酒厂最好的酒，贮藏时间更长的酒，勾兑更好的酒。因此说贵的白酒好喝一些没有错，
但这并不绝对，因为目前市面上还是有很多以次充好的酒，包括还有假酒。有些酒凭着高端大气的包装卖出了高价，实际酒质非常差，这需要大家仔细甄别，市场的规律是一分钱一分货，但是在规律之外总是有昧着良心不守法，不按规律来办事的商人。白酒是一个比较特殊的商品，而且真正的好白酒实际上处于供不应求的状态，而品质差的白酒又处于供过于求的状态。
真正的好白酒一定是按照传统工艺酿造的纯粮食酒，而且是最好的那一批酒，经过长期贮藏而成，这样的白酒产量很小，因此价格也高。但是它的口感，香气确实比一般白酒高出几个档次，所以对于真正会喝酒的人来说，贵的白酒确实好喝一些，这不是心里作用。当你喝了五粮醇，再喝普五，你就知道是不是贵的酒更好喝了，我是一个农村传统工艺酿酒人，酿造真正纯粮酒，欢迎大家关注我。
3、哪种香型的白酒更好喝？
目前市面上比较流行的香型是酱香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型，1、酱香型白酒代表：茅台、郎酒、秘酱师酒酱香型白酒它的酿造工艺非常特殊，一瓶酱香型的白酒从原料进厂到产品出厂至少需要经过五年，经过漫长、特殊而神秘的生物反应过程才能酿造。酱香型的白酒对身体的伤害是最小的，除此之外酱香型白酒是越陈越香，2、浓香型白酒代表：代表品牌：泸州老窖、五粮液、剑南春等浓香型白酒是目前最受消费者接受的一种香型白酒。
使用的原料一般都是高粱，浓香型白酒一般采用的都是老窖位发酵生香的基地，窖越老窖泥中的酿酒维生素就会越多，生产的白酒口感也会越好，浓香型的白酒入口绵柔甘烈，3、清香型白酒代表：山西汾酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒等清香型白酒最大的特色就是“清”，讲究的是“一清到底”，没有浓香或者酱香等味道。一般清香型白酒都是采用高粱谷物等作为原料酿造而成，它强调“清蒸排杂、清洁卫生”。
