在哪里学做白酒,在哪儿可以学

酿酒技术好不好学?首先,酿酒技术本身不是什么特别神秘的东西,现在网络信息很发达,很多工艺流程我们都能在网上看到,只是一些细节性的问题不是解释的太清楚,因为实践才是检验理论的最好途径。比如说拿比较复杂的酱香型白酒来需要经过就此蒸煮,八次发酵,七次取酒,已经大曲的制作,粮食的选取,温度的控制,时间的控制,选材比例的掌握等,都需要精确的把控,只是通过理论学习而没有实操是不科学的,靠自己去摸索,成本实在太高了,此法不可取。

1、酿纯粮白酒技术好学吗?在哪儿可以学?

1、酿纯粮白酒技术好学吗?在哪儿可以学?

酿酒技术好不好学?首先,酿酒技术本身不是什么特别神秘的东西,现在网络信息很发达,很多工艺流程我们都能在网上看到,只是一些细节性的问题不是解释的太清楚,因为实践才是检验理论的最好途径。比如说拿比较复杂的酱香型白酒来说,需要经过就此蒸煮,八次发酵,七次取酒,已经大曲的制作,粮食的选取,温度的控制,时间的控制,选材比例的掌握等,都需要精确的把控,只是通过理论学习而没有实操是不科学的,靠自己去摸索,成本实在太高了,此法不可取,

所以酿酒技术是好学的,关键是怎么学,在哪学?我个人建议可以去酒厂从基础开始学,酒厂里面原材料稳定,技术过硬,设备全面,很多事情操作起来都比较顺畅,当然,有些核心的技术是否能学到那就得看运气和悟性了,有个好的平台,找个好的师傅,自己又是玲珑剔透的人,一点即透,情伤也高,估计上手也快。反之,可能就比较慢了。

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