在医院查过敏原，对食物过敏的有虾，草磨菇，黄瓜，螃蟹；对非食物过敏的有蚕丝，螨虫。食物过敏是食物不良反应中的一种，食物不良反应是指食物或者食物的添加剂所引起的所有临床异常反应，可以分为非毒性反应和毒性反应，毒性反应就是我们通常所说的食物中毒，而非毒性反应可以根据是否有免疫机制的介导，分为食物过敏和食物不耐受。
1、什么食物会导致过敏？
谢谢邀请！我曾经患过敏性鼻炎，每次反作，反复打喷嚏，流清涕不止，一条手帕都擦湿了反复发作，骚扰日常生活和工作。之后，在医院查过敏原，对食物过敏的有虾，草磨菇，黄瓜，螃蟹；对非食物过敏的有蚕丝，螨虫，针对查出的过敏原，我尽量避免之。例如：衣服被褥只用棉制品，不用絲绸，家庭环境清洁，避免接触螨虫；对有过敏的食物倍加注意，不吃草磨菇，黄瓜，螃蟹；对自己喜欢吃的虾，使用脱敏的方法――我吃三只虾就咽痒，因此，每天吃1一2只，一段时间后，吃3只虾就不痒了，耐受了；以后逐渐递增，现在，吃虾多一些也无关系了，
2、食物过敏你知道多少？
上海交通大学医学院附属新华医院皮肤科郭一峰副主任医师介绍：食物过敏是免疫机制介导的一种食物不良反应，症状可以累及多个器官，包括皮肤、呼吸系统、消化系统，甚至是心血管系统。很确定地可以说，食物过敏就是一种疾病，它和特应性皮炎（湿疹）、哮喘和过敏性鼻炎一样，都属于过敏性/特应性疾病，食物过敏和特异性皮炎都是过敏进程中的第一步，在儿童阶段的发生率要显著高于成人，全球的发病率在3%到6%之间。
食物过敏是食物不良反应中的一种，食物不良反应是指食物或者食物的添加剂所引起的所有临床异常反应，可以分为非毒性反应和毒性反应，毒性反应就是我们通常所说的食物中毒，而非毒性反应可以根据是否有免疫机制的介导，分为食物过敏和食物不耐受，食物不耐受通常包括本身一些代谢的异常，比如乳醣不耐受就是机体缺乏一种乳糖酶。
3、酒精过敏的特征是什么？
酒精中毒轻者脸红、重者当心猝死！很多人对酒精猝死持否定的态度，依旧认为是研究者在胡侃，毕竟酒文化在中华大地已流传长达5千多年的历史，想要在一朝一夕让群众认识到酒精猝死的学术研究成果并彻底放弃饮酒的行为仍然需要好几代人的努力，为了能让更多的人规避饮酒带来的猝死风险接下来我想从酒精进入体后的代谢过程、引起的相应酒精过敏反应、以及酒精中毒猝死的机制等层面给大家详细介绍一番。
酒精的代谢过程一口醇香，入口棉柔，几乎是所有酒爱好者最喜欢的口感，但无论酒质优劣，都改变不了酒精摄入后必被代谢的事实。吸收：首先酒精作为水溶性的物质可以在瞬间分布到机体全身的器官，无论饮酒多少，一人你饮酒醉后的酒精可迅速通过胃部进入肠道，继而吸收入血，酒精分布到大脑后对大脑中枢神经有很强的亲和力，借此可以刺激中枢神经导致大量的多巴胺释放产生愉悦、欣快感，这种快感对于人类而言具有成瘾与负面强化作用，为了下次获取类似的欣快感就不得不摄入更多或更加频繁摄入酒精来强化这种感觉，久而久之成瘾难戒这也是为何众多爱酒人士无法与其割舍的原因所在。
代谢：摄入到体内2%-10%酒精会通过肺部的呼吸、肾脏的排泄、汗腺的分泌以酒精也就是乙醇的原形直接排除到体外，另外90%的酒精都会被肝脏与胃部内的相关酶类所代谢，这些代谢酒精的酶类主要可分为三大类：乙醇脱氢酶、细胞色素氧化酶、乙醛脱氢酶等。乙醇脱氢酶、细胞色素氧化酶：乙醇脱氢酶是酒精代谢的第一道不可缺少的酶类，
当人体摄入的酒精较少的时候乙醇脱氢酶可以直接将酒精其氧化成乙醛，但是当人体摄入的剂量较大，这个时候则需要借助除乙醇脱氢酶以外的细胞色素氧化酶参与代谢过程继而生成乙醛。乙醛脱氢酶：乙醇在代谢后形成乙醛，紧接着乙醛会在乙醛脱氢酶的作用下被转换成乙酸，乙酸会进入体内三羧酸循环被一步步被氧化，在释放能量的同时不断生成二氧化碳和水最终完成代谢过程。