汾阳王、汾杏、潞酒、晋泉高粱白还有浙江的同山烧，江西的李渡，江苏的梅兰春，北京的永丰二锅头、菊花白，天津的芦台春，内蒙的闷倒驴等等都是一些知名度不是很大但是酒质相对来说还不错的白酒。首先，茅台镇上大大小小的酒厂好几千家，是不乏白酒生产的能力的，为何生产代工的酒厂在山东。
1、家里有瓶白酒，没有日期也不知道叫什么？还能喝吗？
从这三张图上的信息来看，我建议还是别喝了。第一张图上的信息可以看出：贵州茅台镇茅山酒业52度浓香型白酒珍品窖藏第二张图上的信息可以看出：贵州茅台镇茅山酒业委托山东博兴县鼎盛酒业生产从上面这些信息，我们可以看出有几个疑问：首先，茅台镇上大大小小的酒厂好几千家，是不乏白酒生产的能力的，为何生产代工的酒厂在山东？其次，茅台镇以酱香酒闻名，当然也有为数不多的酒厂生产其他香型的白酒，为何这个茅台镇茅山酒业销售的酒是52度浓香，而不是53度酱香？第三点，茅台镇茅山酒业与博兴县鼎盛酒业是什么关系？委托与被委托？那这个茅山酒业是否具有生产销售白酒的资质和能力，还是只是一个赚快钱的销售公司？虽然，从图上信息看出，这是符合GB/T10781.1的浓香型纯粮食酒标准，但其他信息疑点重重，瓶子里面装的酒是真的符合国家标准的纯粮食酒，还需要打一个问号，所以个人建议，还是不要喝了，
2、有没有品牌不大但酒质很好的白酒？
首先这个问题是相对的。即使是一线品牌白酒也有酒质很差的产品，也有很多品牌不大的酒厂有酒质很好的白酒。可以肯定的是每个地方性白酒品牌都会有几款镇厂产品，酒质都是没有问题的，像四川的:潭酒、叙府、丰谷、文君、古川、小角楼、玉婵、江口醇、金雁、三溪贵州的:鸭溪窖、贵州醇、金沙回沙、怀庄、国威、酒中酒山东的:景芝、花冠、机场白酒、马场酒、黄河龙、趵突泉、云门陈酿、古贝春东北的:北大仓、玉泉、道光甘五、榆树钱河北的:泥坑、小刀、刘伶醉、板城烧锅、山庄老酒广东的:玉冰烧、长乐烧、九江双蒸、红米酒湖南的:酒鬼、湘泉、武陵酒、浏阳河、白沙液广西的:丹泉、桂林三花、湘山山西的:汾阳王、汾杏、潞酒、晋泉高粱白还有浙江的同山烧，江西的李渡，江苏的梅兰春，北京的永丰二锅头、菊花白，天津的芦台春，内蒙的闷倒驴等等都是一些知名度不是很大但是酒质相对来说还不错的白酒。
3、如果我能从大酒厂直接罐装一款中端白酒，没有商标和合格标志，能有销路吗？价低很低？
老古语说得好，酒香不怕巷子深，只要你是货真价实的大厂里面的酒，别人喝过之后会有自己的感受的。只要好喝就会有市场，当然了，像你这样的酒，要靠朋友给你多做广告推销，做这样的生意不能一蹴而就，要慢慢来，要完全靠口碑，靠喝过这种酒的人相互亲朋好友之间介绍，像我老家的农村地区，也有很多卖散装白酒的，一开始他都是给大家试喝，感觉好了大家自然就会买了。