酒精有两种，工业酒精和食用酒精，多喝了工业酒精勾兑成的白酒确实致癌，有些不法分子为了个人利益就是用工业酒精(含甲醇)勾兑成白酒在市场销售，毒害人民群众的生命安全。如果是气虚体质的人，平时喝些人参泡酒还是会有一定的好处的，食用酒精(含乙醇)勾兑成白酒喝多了也容易上头，所以许多酒厂标笺上写明原浆酒，就是表白自家釀制的酒没有用酒精勾兑，是自然釀制而成，不管怎样提法。
1、喝鲜人参泡的酒有什么好处？
人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神的功效。如果是气虚体质的人，平时喝些人参泡酒还是会有一定的好处的，人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。
药酒与日常生活中的酒有一些不同，药酒的价值主要在于它的治疗作用和养生保健效果，药酒中的人参主要就是补气，同时酒本身又有辛散温通的功效。因此药酒疗法可广泛应用于各种虚损性疾患的防治，并能抗衰老、延年益寿，鲜人参药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效。但是有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用，
有化脓性发炎时更不可服用。高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压〉180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参，喝人参酒时不宜喝茶、吃萝卜，因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。感冒发热时一般不宜服用人参，
2、有人说酒精是致癌物，有人用白酒泡药材说有保健作用，是怎么回事？
谢邀:酒精有两种，工业酒精和食用酒精，多喝了工业酒精勾兑成的白酒确实致癌，有些不法分子为了个人利益就是用工业酒精(含甲醇)勾兑成白酒在市场销售，毒害人民群众的生命安全。食用酒精(含乙醇)勾兑成白酒喝多了也容易上头，所以许多酒厂标笺上写明原浆酒，就是表白自家釀制的酒没有用酒精勾兑，是自然釀制而成，不管怎样提法:适可而止少喝酒才不会影响身体健康，用药材泡酒是逼出药性达到治疗各种病痛的良好効果。