您好，我是国家一级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答您这个问题，关于白酒和威士忌的口感和风味哪个更胜一筹。俄罗斯的白酒伏特加和中国的白酒比起来，我觉得中国的白酒会比较好喝，谷物调和，单一谷物，纯麦调和，单一麦芽，单一麦芽品牌多，性格各异，要看个人口味。
1、白酒和威士忌如果正面PK，哪个口感更胜一筹？
您好，我是国家一级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答您这个问题，关于白酒和威士忌的口感和风味哪个更胜一筹？我来谈谈我的看法，仅供大家参考：1.作为世界知名的两大蒸馏酒，都有着自己不同凡响的历史和身份。威士忌世界风靡，中国白酒国人青睐，如果二者要进行一次正面PK，一定会异彩纷呈，别开生面，2.如果我只说白酒好，必然引来喜爱洋酒而对白酒颇有微词的酒客讨伐；如果我说威士忌好，又难免有片面狭隘之嫌，对不起我这品酒师的身份和良知（在外人眼里是狗p，但我敝帚自珍），自己这关都过不去啊。
3.我想说的是，中国白酒和威士忌在原料用水、酿造工艺、风土环境、蒸馏工艺、设施设备、陈化容器、储存时间及条件等方面有所不同且各有所长、独具风格特点，所以造就了两款世界闻名的佳酿，4.中国白酒的发酵是属于开放式复合发酵的方式，所以在酒的风味物质、有机化合物、特别是酯类等呈香呈味的物质上，是高于威士忌的，所以在酒的滋味的丰满度、馥郁度上也是比威士忌丰富的。
但在香气上、比如威士忌的不同风格的橡木桶陈化、给威士忌带来无以伦比的曼妙香气，赋予威士忌特有的比如:泥煤味、还有类似医院氨水香、皂香、花果香、香草、丁香等香料香，陈年的香气等，让很多威士忌的爱好者欲罢不能，所以，可以看出中国白酒主要还是以发酵香和原料香为主，威士忌则是在橡木桶上下足功夫。5.人口味的多元化造就了酒世界的丰富多彩，
我们不能夜郎自大，一味的说白酒好，白酒高于一切酒类而摒弃其他酒的优点。也不能崇洋媚外，片面的认为外国的酒就是比中国的强，每一款酒的诞生都有其背后历史的沿革，文化的进步，风土的延续，口味的变迁。所以，喜欢的就是最好的，各花入各眼，美酒共举觞，我是品酒师芙蘭哥，以上就是我的浅薄观点，希望能够与您产生共鸣。
2、什么品牌威士忌和白兰地好喝？
首先，白兰地和威士忌都是陈化越久越贵，都按陈化年份来标注，白兰地和威士忌调和都用最低陈化年份来标，白兰地很简单，vsop，xo，顶级。白兰地三大:马爹利，轩尼诗，人头马，三大都有顶级酒款，尚马爹利，轩尼诗李察，人头马路易十三。土豪喝顶级，有钱喝xo，没钱喝vsop，除了三大，还有几个品牌很不错，性价比之选，比如拿破仑，豪达，卡慕，hine，路易老爷，铎世。
用三大vsop的钱可以喝到一些性价比品牌的xo，威士忌就复杂了，原料，地区，蒸馏器，桶，可以玩出n多花样，口味差别非常大！产地来说，爱尔兰和美国产的便宜的不好喝，贵的没性价比，苏格兰和日本产的，都值得尝试。同一个品牌，肯定陈化年份越高越好喝，简单点说，从类型分有:谷物调和，单一谷物，纯麦调和，单一麦芽。
谷物调和，单一谷物可以直接pass，直接从纯麦调和开始喝，性价比之选，威雀18，猴肩，单一麦芽品牌多，性格各异，要看个人口味。威士忌的体系和红酒很像，都是特别复杂的，真想弄的门清不容易，要很多学习和尝试才可以，酒款实在太多了，如果不是从业，只是为了找到自己适合的酒款，相对简单，网上找威士忌圣经，找那些评分高价格低有性价比的挨个尝试，找到适合自己口味的酒款。
3、新手的第一瓶威士忌是选择单一麦芽呢还是调和威士忌？
在威士忌的世界里，单一麦芽只是少数爱好者的专属，而更受大众欢迎的还是经调配的混合威士忌，这是酿酒师利用多种谷物的风味彼此相互作用而创造出来的独特风味！其中，小麦会赋予平滑、柔绵和香甜的风味，黑麦则贡献了香料的味道，甚至是胡椒味，同时带来了果香味；玉米的特点是产酒率最高，而且能够给酒带来浓重的油腻感；最昂贵的原料当然就是大麦了，它会给威士忌带来深远、柔和的风味，类似曲奇饼的香甜，含有麦芽、奶油和谷物的气味，甚至有可可粉的气息～。
