尽管市面上销售的白酒良莠不一,但便宜白酒和昂贵白酒在质量上还是有着天壤之别的。差的白酒,大多数都是勾兑白酒,便宜白酒和昂贵白酒之间的区别,是酒的质量的区别,但归根结底在于制作材料以及制作工序的不同,好的白酒,一般都是用粮食做成的酿造型白酒,制作工序繁杂,有“九蒸八酿七取”之其酒液闻之芬芳而不呛鼻,入口醇香甘冽,喝过以后不上头,即便醉酒,第二天醒来也不会有头痛腹坠之感。
1、便宜的白酒和昂贵的白酒,有什么区别?
便宜白酒和昂贵白酒之间的区别,是酒的质量的区别,但归根结底在于制作材料以及制作工序的不同。好的白酒,一般都是用粮食做成的酿造型白酒,制作工序繁杂,有“九蒸八酿七取”之说,其酒液闻之芬芳而不呛鼻,入口醇香甘冽,喝过以后不上头,即便醉酒,第二天醒来也不会有头痛腹坠之感,但此种酿酒方法出酒少,效率低,因而价格昂贵也就在情理之中了。
差的白酒,大多数都是勾兑白酒,勾兑白酒不代表是假酒,而是用食用酒精经过正常的勾兑技术调制而成。食用酒精用的都是类似于秸秆之类的低成本原料制成,因而价格低廉,用其勾兑而成的白酒,闻着辛辣扑鼻,入口更是难以下咽,并且往往酒醉之后头痛欲裂,胃肠有沉重之感。因此,尽管市面上销售的白酒良莠不一,但便宜白酒和昂贵白酒在质量上还是有着天壤之别的,
2、几十块一瓶的白酒和几百上千的一瓶的白酒喝着有什么不同?
喝酒,品酒,首先要懂酒,一个不懂酒的人,你给他陈年茅台他也就是一个字:辣。所以说,这个问题几十块钱与几百块钱上仟块钱的酒也首先要是纯粮酿造酒,如果不是纯粮酿造酒,那就没有可比性,说实话,几十块钱的散酒真的比有一些几百块钱的瓶装酒好喝,比如我手里存了五年的55°大曲酒,绝对比一些几百块钱的瓶装酒好喝还不上头,第二天也不难受。
3、低价的白酒能喝吗?
不能用价格去衡量和定论,要看它制作的地方和制作的原材料与成本而定,如制作坊当地的原料、人工和消费相对都比较偏低的,那当然是出厂的产品价格也低,因为它要打开销路,当它的产品打开销路已后自然也就高了,当然也有好冒牌的假酒、相对正宗品牌的好酒是便宜很多,但也有很多冒牌的假酒也卖得同正牌好酒一模一样,因为它的外包装是仿冒得非常真的又难以辨别。
4、一百元和一千元的葡萄酒有何区别?
中国市场的葡萄酒,目前仍以进口为主,大大小小的各式进口酒价格并没有跑得比通胀快,相比国酒茅台来说,已经算很良心了。尤其是一些劳动力相对低廉的葡萄酒出产国,如希腊、智利和阿根廷等,以及没啥知名度的葡萄品种,如黑露迪(Mavrud)和阿吉提可(Agiorgitiko),性价比更是杠杠的,除去供求失衡造成的极端高价,正常来讲,我们日常虚构葡萄酒的话,可根据个人需求选择如下9个不同的价格区间:1、100块以下的葡萄酒,俗称求醉圣水,除非你准备拿来灌的,否则不建议喝这种连橡木桶都没进过的红酒。
美国、南美洲、澳洲和欧洲均有的一些庄园生产这种极为廉价的类别,为照顾产品多样化的需求,大型的综合性商业酒厂也会兼顾生产。2、100至200块的价位只能作为餐酒了,这种酒基本只有漱漱口和醒醒胃这样的作用了,这个区间的酒,没良心的就像意大利某些厂家,直接把残余糖分混进去再发酵一下,有良心的也许能买到入门级别的葡萄酒,如法国、意大利、澳大利亚和美国都盛产这种日常餐酒。
近年经济状况不大好的产区也在大量生产廉价酒,如希腊的阿吉提可和葡萄牙青酒(VinhoVerde),有些副牌厂家或延伸产区也会借着大厂家的背书大量贩售廉价餐酒,如澳洲的黄尾(YellowTail)、利达民(Lindemans)以及美国的赤脚(Barefoot),3、200至300块的区间是最受大众欢迎的,大批量出产的葡萄酒,能体现原产地的风土特质。
基本上这个价位的酒,是我们感受葡萄酒魅力的最低标准了,但这个区间距离精品酒还差点意思,一来量大价廉,二来某些这价位的酒包装华而不实,迷惑性大。简单来讲,这个类别的酒喝起来,赤霞珠还是赤霞珠,设拉子还是设拉子,新旧世界的差别也能感受出来,可以当作是入门酒的类别,个人推荐在这个价位里,选择白葡萄酒的性价比明显高于选择红酒,哪怕是没进橡木桶的霞多丽也比橡木桶出来的梅洛要强。