白酒一级致癌物如何认定的,酒精是一级致癌物

一类致癌物,也称为一级致癌物,不过我更愿意用“一类”致癌物这个词,因为“一级”这个词很容易让人联想到致癌的程度,事实上,所谓的一类或一级致癌物,指的并不是它的致癌程度,很多人一听“一级”,就会问是不是致癌性很强的意思。首先酒精的致癌性是明确的,它是一级(一类)致癌物,这一点是不用怀疑的。

1、酒精是一级致癌物,白酒还有很大的市场,白酒的存在价值是什么?

1、酒精是一级致癌物,白酒还有很大的市场,白酒的存在价值是什么?

酒精是一级致癌物,应该是来源于英国的柳叶刀。酒精和白酒完全相同吗?从化学来说,白酒98%左右是水和乙醇,但还有2%左右微量元素;国外的蒸馏酒和国内的白酒,有一个明显的区别,即液态法和固态法,何为中庸?不偏不倚!过犹不及!假定酒精是一级致癌物是事实,喝酒的得癌症比例多高,不喝酒的得癌症比例多高?好像是还没有很权威的大数据资料。

国内的白酒,国外的伏特加、威士忌、白兰地、兰姆酒、金酒,为六大蒸馏酒,为什么只说酒精而不说是某某类酒呢?酒精并不等于蒸馏酒。存在即合理,如果是白酒真的百害而无一利,早就被滚滚滚历史车轮辗压的尸骨无存。国家也不会允许其继续存在下去,实际呢?国家对白酒征收消费税,从法律未成年人不能饮酒、酒后不能开车,对白酒消费有年龄限制、行为限制,但并没有禁酒令。

2、很多人都知道白酒是一级致癌物,但为什么还有这么多人喝酒呢?

2、很多人都知道白酒是一级致癌物,但为什么还有这么多人喝酒呢?

准确来说,酒精即乙醇才是一级致癌物质,酒能够麻醉神经,产生愉悦感,让很多人乐此不疲欲罢不能。黄帝第一次品尝到酒的时候喝醉了,醒来后说:后世必有饮此而误事者,自从酒被人类发现以来,一直是达官贵人的专用品,因为消耗粮食多,很多朝代都禁止民间酿酒,特殊阶层除外。因为饮酒,文人墨客饮酒歌赋,流传下来很多佳话,曲水流觞、饮中八仙、李白醉酒后水中捞月等,产生了《醉翁亭记》、《兰亭序》等一大批绝世珍品,瓦岗英雄以及梁山好汉大碗喝酒、大块吃肉的故事流传千古,

但是,平民百姓很难品尝到,到了明清时期,才逐渐允许平民百姓饮酒。酒是一种生活必需品,在北方省份尤其重要,“无酒不成席”,酒文化特别深厚,朋友相见总忘不了说一句:抽空一块儿喝几杯,离开酒,人们都不知道怎么交往了,大部分经济活动和民间往来都是在酒席间谈妥的,重视程度、活动成效都看接待水平,接待水平又主要看酒的品质和喝酒多少,一般情况下,酒喝好了,事情就办成了。

3、一杯酒喝出七种癌?酒里面有一级致癌物?

3、一杯酒喝出七种癌?酒里面有一级致癌物?

文/潘战和@肿瘤专科医生据英国科学月刊《Addiction》刊登的一篇综述文章指出,酒精可以致癌,并且至少与七种癌症相关,这应该就是一杯酒喝出七种癌症的来历,一杯酒真能喝出七种癌症吗?当然不是。得具体来分析,不能简单地说一杯酒喝出七种癌症,从而引发不必要的恐慌,早期1988年,世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构就将酒精列为一类致癌物。

什么是一类致癌物?一类致癌物,也称为一级致癌物,不过我更愿意用“一类”致癌物这个词,因为“一级”这个词很容易让人联想到致癌的程度,事实上,所谓的一类或一级致癌物,指的并不是它的致癌程度,很多人一听“一级”,就会问是不是致癌性很强的意思?其实上不是!所谓的一类或一级,指的是这种致癌物对人类致癌的研究证据等级,也就是研究证据的充分程度,一类或一级,表示这种致癌物有充分的研究证据表明其对人类有致癌作用,也就是说它对人类是明确致癌的,但并不是说它的致癌程度强,更不是像有的人理解的那样是毒性强,

简单地说,这里说的一级或一类,指研究证据的等级强弱,一级证据比二级证据更充分,一级证据表明它是很明确的,二级证据表明它只是可能致癌,三级证据就更弱,所以三级致癌很可能对人类是不致癌的,但它可能毒性强(有毒的未必是致癌),这是两回事。说个具体的例子,大家就明白了,太阳光紫外线是一级致癌物,因为有充分的研究证据表明它对人类有致癌性,可以导致皮肤癌等,但并不是说太阳光有多毒,事实上,太阳光是个好东西,人类离不了太阳光。

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