年代后期到90年代初，鸭溪窖的发展到了顶峰，随着92年春节后爆发的行业不景气现象，鸭溪窖酒与其他贵州名酒一道随即没落，2006年，香港银基集团控股鸭溪窖，也许是港人的那份荣华记忆，鸭溪窖因此受到了他们的青睐，复产的鸭溪窖酒依然走浓香工艺，只是相比曾经的浓香酒多了一些泸州记忆。
1、有的白酒放三年,为啥就不能喝了？
这有几种情况:第一、可能你买的酒本身度数很低，存放时又没有密封，酒精跑了。第二、可能你买的是假酒，买来就是不能喝的，放三年以后你才发现而已，第三、没有密封好，再好的酒，放三年以后，酒精跑了，都变成冷水了。真正的纯粮酒，妥善保存的话是不会出现这种情况的，只会越放越好，即使是酒精勾兑酒，妥善保存，也不会出现你说的那种情况，既不会变好，也不会变差。
2、八十年代在四川相当出名的邛崃文君酒为什么现在见不到踪影了呢？
也不能说文君酒不见踪影，只是名气不如当年而己，文君酒曾经名如文君，其才能不让须眉。面对司马相如的移情别恋，幽怨中的一首《白头呤》直令司马相如呆立当场，其中一句：＂願得一人心，白头不相离＂，人尚如此，美酒亦然。文君酒当年可是红遍大江南北，邛崃东街的酒厂道路上停满了＂东风＂货车等待拉货，在改革开放后的十年中，物质的紧缺造成制造业的一枝独秀，如彩电、冰箱等家庭必需品，本来可以一路上顺风顺水发展壮大，但是，94年开始的＂全国甲级联赛＂，四川全兴俱乐部引发川人的热棒，球市火爆，世人注目，全兴酒占尽球市的天时地利人和，加上又在东门水津街发现了全兴烧坊遗址，另一品牌＂水井坊＂与全兴酒成子妹花后，市场占有率更是严重挤压包括文君酒在内的其他品牌。
文君酒于是有点开始爬坡上行了，举步维艰之时，轩尼诗大手笔投资文君酒，理想是将其打造成高端品牌，各种原因引起轩尼诗退出，现在是剑南春全资控股文君酒，文君酒终于得到＂一人心＂，能否＂白头不相离＂？为了不浪费各位流量，直接明说：1．必须尽快的迅度培养自己的商业军团一一财团。只有政府与巨型财团的鼎立合作才能真正有效的对抗包括外来的经营风险，
3、鸭溪窖停产为什么还有新酒买？
y鸭溪窖酒，贵州省遵义县鸭溪镇特产，中国国家地理标志产品。鸭溪窖酒产于黔北四大名镇之一的贵州遵义市西南约40千米的鸭溪镇，因地而得名，独特的地理环境和气候条件，加上传统的生产工艺，造就了鸭溪窖酒“喝不上头、醉不口干”的典型特点及”浓头酱尾“独特风格，亦被业内称为”鸭溪香“。鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴，余味悠长的独特风格，它虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点，有浓头酱尾，酒中美人之称，早在民国时期就名噪黔北，尤以其前身”雷泉大曲“、”荣华窖酒“最为驰名，
清末民初，鸭溪镇赖广兴经营“广兴祥”酒坊，实创“赖记雷泉酒”。20年代，其子赖云丰几次去茅台，向赖永初先生学习赖茅工艺，利用鸭溪镇雷家坡山脚下的优质矿泉水，酿造出“雷泉大曲”，1933年，鸭溪镇的何清荣、何清华两兄弟，又聘赖家酒师，另设作坊酿造带有酱香风味的窖酒，产品取两兄弟最后一个字为名，称为“荣华窖酒”，因为选料和酿造工艺讲究，其品质胜过“雷泉大曲”，由此荣华窖酒成为鸭溪产区白酒的旗帜，
通过不断积累，其酒名声大造，特别是在香港市场始终立于不败之地，时至，海外一些爱酒的老者，依然还记得荣华窖酒。解放前期，因为经济问题，荣华窖酒厂奄奄一息，解放后，酿酒业得到了党和人民的重视，1951年，县有关部门以“荣华窖酒厂”为基础，组织人员，建立酒厂，生产普通白酒，1956年酒厂公私合营，恢复窖酒生产，1957年过渡为地方国营酒厂，改名为鸭溪窖酒厂，既生产普通白酒，又生产窖酒，
早期的鸭溪窖酒，并非生产浓香型白酒，而是运用“小曲糖化、大曲发酵、大小曲入药”等工艺酿造其他香型的窖酒，这种工艺酒，目前来说应属兼香，在当下的所有白酒酒厂中，还在生产这种工艺酒的酒厂只有酒鬼酒和平坝窖酒。1973年，鸭溪窖酒改酿浓香工艺酒，至此，窖酒在鸭溪窖的历史中告一段落，不过那时的鸭溪窖，虽酿浓香，但也与现在的鸭溪窖有很大的不同，其采用传统混蒸混烧工艺、经续楂混蒸、人工老窖低温发酵、蒸馏取酒、贮存老酒、勾兑调味等工序酿成了窖香突出、幽雅细腻、香而不艳、甜而不腻、略带药香的独特浓香白酒，“酒中美人”也是因此而名。