也可以直接放入陶坛进行封存,白酒的“酯化反应”比较缓慢,一般要储存3年以上才能让香气变得浓郁。二、品牌的选择存放白酒的话还是要选择好一点的白酒品牌,毕竟好一点的白酒品牌的酒的质量,四、存放方法白酒的存放方法也有一定的讲究,尽量避免潮湿阴暗的环境,且要检查封盖一定要盖好,有的酒友选择在白酒的封口处加上一层保鲜膜,这种存放方式也是可以的,防止白酒与空气接触,让白酒的品质达到更好。
1、白酒该怎么存放才能藏出好酒?
对于这个问题相信关注小橘子的酒友都知道,小橘子普及了很多关于类似的常识。一、香型的选择白酒的存放时间和白酒的香型是有很大的关系的,小橘子不能一概而论的说某种香型的存放时间就一定会更久。所以小橘子这里说的是相对性,这几种香型,相对可以放的久的是浓香型,毕竟浓香型的味道比较浓烈,且酒的香味不易挥发,所以说浓香型的白酒相对来说可以存放十到二十年,
二、品牌的选择存放白酒的话还是要选择好一点的白酒品牌,毕竟好一点的白酒品牌的酒的质量。小橘子不能说好的品牌的白酒品质就一定好,是因为好的品牌在制作工艺上是比较严格的,毕竟是大集团,肯定不能拿品牌的品质来开玩笑,所以选择一款好的品牌也是比较重要的,三、度数的选择其实酒的浓度越高,对于酒的存放时间也是有影响的,如果是低度的白酒相对来说存放不了多久,度数高的话也是可以存放十几年的,且酒的味道也不会有太大的改变。
四、存放方法白酒的存放方法也有一定的讲究,尽量避免潮湿阴暗的环境,且要检查封盖一定要盖好,有的酒友选择在白酒的封口处加上一层保鲜膜,这种存放方式也是可以的,防止白酒与空气接触,让白酒的品质达到更好,我是小橘子,一个爱酒好酒的茅酒大仙,如果各位酒友想要了解更多内容,别忘了挥一挥手指,点击关注呦,同小橘子一起把酒言欢。
2、自酿白酒怎样陈化?
白酒陈化方式也是多种多样的,最常见的是高温催陈,这是一种传统的酒老熟方法,白酒温度控制在五十度到六十度之间,一方面使酒的温度上升,挥发掉酒中的低沸点物质,改善酒质;另一方面加速酒中分子的摩擦和撞击,促进分子相互缔合,也可以直接放入陶坛进行封存,白酒的“酯化反应”比较缓慢,一般要储存3年以上才能让香气变得浓郁。