人参酒大多不只是泡人参，还有很多别的药材。左右，也就是1斤人参，可泡20斤酒，若用干人参，宜热浸、冷浸混用，即先用热酒将人参略煮，然后兑入冷酒，可使有益成分加速析出，别人都在讲怎么选人参，我就不讲了，我重点讲一下怎么泡，我不建议大家随便的用人参和其他中药材配合泡酒喝。
1、一斤人参泡多少酒合适？
药酒中，药料与酒的比例，根据药料的不同，从1：4~1：30不等，人参酒的药、酒比例，一般在1：20左右，也就是说，1斤人参，可泡20斤酒。浸泡人参酒，一般用高度酒，酒精度数在50~60度，不宜过高，但根据不同的情况，度数低一些反而没问题，因此人参酒也可以用黄酒来制作，但浸泡时间需要延长，还要防止药酒变败。
正常来说，泡制人参酒，最好是把人参切成3mm厚的薄片，以利有益物质析出，未曾切片的话，浸泡时间也要适当延长，如果是参片，浸泡20天即可饮用，若是参须，一般浸泡一个月。药酒制作有很多方法：冷浸、热浸、渗漉、煎煮等等，民间常用冷浸法，若用干人参，宜热浸、冷浸混用，即先用热酒将人参略煮，然后兑入冷酒，可使有益成分加速析出。
2、人参配什么泡酒好？
人生本身就是大补的药材，它的阳性是非常强的，泡酒喝的话，那么最好选用粮食酒，这个酒也很关键。我不建议大家随便的用人参和其他中药材配合泡酒喝，让自己的体质是什么样子的，如果配好了，那么对身体有益处，如果配的不好，那么有可能身体会造成很大的损伤，反而适得其反。所以说大家泡酒一定要有一个度，不能随随便便的就泡酒喝。
3、如何用野人参泡10斤酒？
这个我有经验，我很喜欢喝酒，也会酿酒，泡酒更是不用说，老酒坛子里泡的都是！别人都在讲怎么选人参，我就不讲了，我重点讲一下怎么泡，步骤如下：第一步：选好药材很重要。人参酒大多不只是泡人参，还有很多别的药材，我泡了一玻璃罐还没喝完，功用是补元气，去风湿，活血化瘀，平喘止咳。仅供参考，动物类有：大概有鹿茸，鹿鞭片，鹿心血，蛤蚧，海蛇，黑蚂蚁。
植物类：大概有野山参，鸡血藤，红花，路通，灵芝，灵芝草，苁蓉，锁阳，杜仲，玛咖，女贞子，巴戟天，淫羊藿，茱萸肉，红景天，不老草，枸杞子，五味子，阳起石，甘草，根据口味可以再加红枣或冰糖调味。如果自己配显麻烦就去淘宝网购，第二步：选基酒。基酒最好是高度纯良酒，度数在60度左右，太低药材中药用物质出不来，药酒发挥不了药效，
太高喝着太冲，不宜入口！第三步：选好泡酒坛。泡酒最好用玻璃或陶瓷容器，不要用塑料容器，因为泡酒需要一段时间，再加上一般泡的药酒量大，很久才能喝完，塑料材质容器易污染药酒，第四步：下料加酒密封泡酒。药材根据要求细碎，放入准备好的容器，加入高度基酒，密封泡制，密封要封好，不能漏气，否则酒会挥发度数下降较多，不利于泡出药材中药效物质。
泡制时间一般为三到五周，个人觉得多泡几天药效会更好，第五步：开封品尝，配入调味剂。三到五周后开封，倒出几毫升品尝药酒味道，如果药味太重可再加入一部分调味剂，调味剂大多为冰糖等甜味物质，最后说一下喝完酒的量和注意事项，酒虽好喝但不能贪杯，特别是药酒，最好剂量按照要求饮用，一般不超过100毫升。饮用时还要注意药用禁忌，比如喝人参酒不能吃萝卜，人参补元气，萝卜顺气，一起吃就起不到养元气作用。