虽然都有液态法发酵，但还是有区别的。中国白酒主要分为固态法发酵、固液法发酵和液态法发酵三种，而国外的洋酒基本上都是液态法发酵，四川可是白酒大省，真的为四川点赞了，液态法白酒要成型，不仅要对食用酒精进行降度，还要根据白酒香型的风味，加入酯类、酸类等增香勾调。
1、四川有哪些好喝的白酒？
四川可是白酒大省，真的为四川点赞了。当地白酒有“六朵金花”，都名列1988国家评酒会的十七大名酒，这十七家白酒也是一般百姓所接受的传统名酒，四川“六朵金花”里，郎酒主打酱香型（郎酒旗下也有浓香型）、五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒（高端的“舍得”）、全兴大曲（高端的“水井坊”）那都是出了名的好酒！口感更是广受好评。
2、洋酒也是液态发酵，有专家说酒精勾兑白酒也是液态发酵，那是不是一样呢？
中国白酒主要分为固态法发酵、固液法发酵和液态法发酵三种，而国外的洋酒基本上都是液态法发酵，虽然都有液态法发酵，但还是有区别的。国外的洋酒，如威士忌，是用大麦、玉米等谷物作为酿酒原料，糖化制成液态后加入加入酵母糖化发酵剂再进行发酵，最后蒸馏取酒，在经过降度勾兑而成，国内的食用酒精，也是用玉米、薯类或糖蜜等原料进行液态法发酵出来的，但两者标准不同。
气味上，我国要求特级以及优级的酒精要有乙醇固有的味道，而欧美则要求纯净，以无气味为佳；在口感上，我国要求食用酒精带有微甜，而欧美仍然是纯净、无味道，液态法白酒要成型，不仅要对食用酒精进行降度，还要根据白酒香型的风味，加入酯类、酸类等增香勾调。而洋酒相对来说比较简单，一般不会多加处理，虽然发酵原料、工艺相似，但是最后成品酒的质量也并不一样。