亚麻籽油是世界上α-亚麻酸含量最高的植物油，亚麻油中α-亚麻酸含量≥51%-65%。α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏，急需补充的一种必需营养素，智力视力影响α-亚麻酸在大脑固体总质量占10%；在管学习的海马细胞中占25%；在脑神经及视网膜的磷脂中占50%。
1、亚麻酸是什么？什么是亚麻酸？
亚麻酸简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA），为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取，人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。
尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育，这一点已经被国内外科学家所证实，并被世界营养学界所公认，另外，缺乏α-亚麻酸，维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用，造成营养流失。亚麻籽油是世界上α-亚麻酸含量最高的植物油，亚麻油中α-亚麻酸含量≥51%-65%，化学性质1.按规格使用和贮存,不会发生分解,避免与氧化物接触。
2.存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中，3.作为甘油酯存在于大多数干性油中。含三个双键的不饱和脂肪酸，功效：健康基础α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质，对人体健康起决定性作用，α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏，急需补充的一种必需营养素，智力视力影响α-亚麻酸在大脑固体总质量占10%；在管学习的海马细胞中占25%；在脑神经及视网膜的磷脂中占50%。