在中国白酒市场,白酒的度数比较多样化。进口的白酒多数是一些低度数的白酒,我认为高度酒比低度酒对身体的健康要好得多,为什么这样说呢,很多外国人不太习惯我们国内的高度白酒,就算我们国内白酒出口,也是给他们用来调酒,并非直接饮用,之前我做过一个俄罗斯人的酒生意,他说买我的酒并非是直接用品尝,而是用来调酒用。
1、有人说买进口白酒时,多是37.5度和40度的,原因是什么?为什么很少见更高度数的?
1、外国人口味。很多外国人不太习惯我们国内的高度白酒,就算我们国内白酒出口,也是给他们用来调酒,并非直接饮用,之前我做过一个俄罗斯人的酒生意,他说买我的酒并非是直接用品尝,而是用来调酒用,外国人非常喜欢多个风味混合在一起的鸡尾酒。外国人不太喜欢高度酒的浓烈,他们更偏爱一些低度数的酒,因此进口的白酒多数是一些低度数的白酒。
或许就是国内出口,经过包装后,有运回国内销售,不排除这这种可能。2、运输安全,我们知道进口的食物都要飘洋过海的,甚至要在海上漂泊一个月长,而且这个过程中,要是液体的食物容易摇荡洒出,要是度数比较的白酒,容易存在安全隐患,就像一枚炸弹一样,随时会爆发。就算是普通的快递,都需要严格的包装,甚至有的快递,高度数酒是不会接单的,
有寄白酒的就会深有感受。不过这样也好,毕竟安全第一,回过头在看看低度酒制作,很多的低度酒并非是长时间的窖藏,基本上都是速成的低度酒,快速兑水而成,不过这样味道会变淡,还需要加上其他的一些调料,至于是什么调料,每家有每家的手法。购买白酒的时候,最好是购买50以上的白酒,起码这种酒添加是最少的,有的几乎为零添加,认准GB/T10781的标准,是GB标准不是什么QB,HB标准,这种是固态发酵的纯粮食酒,对身体健康也是有一定的好处,
2、白酒度数越高越贵吗?为什么?
酒在我国有着悠久的历史传承,随着人类的不断进步,酿酒业也发生翻天覆地的改变,由原来的手工发展到机器加工,酒的度数也是五花八门。但总的来说,超过55度的酒称为高度酒,有人说:“酒的度数越高越值钱,其实不一定,我国大多数优质白酒都在42度一53度之间,比如,五粮液,茅台,汾酒,董酒,西凤,古井贡酒这些名优白酒都在53度以下。
还有我国的白酒在50度以下市场占有率为90%,42度以下占了50%,从这一现象可看出,酒并不是度数越值钱,低度的优质酒比高度酒的加工工艺要复杂的多,还有就是酒的好坏不是度数决定的而是要看酒的配料,加工,历史,品牌,知名度,市场的占有率,大众的认可等,总之,随着我国白酒消费水平及健康意识的不断提高,优质,低度白酒将成为消费主流,它将具有越来越高的产品价值及大众的喜爱。
3、喝白酒的时候,低度酒和高度酒,到底哪一个对身体最好?
目前在中国白酒市场,白酒的度数比较多样化,通常40度以下是低度酒,50度以上是高度酒。你问低度酒和高度酒,到底哪一个对身体最好?在这里我们只谈粮食酒,酒精勾兑的白酒不在讨论之列,我认为高度酒比低度酒对身体的健康要好得多,为什么这样说呢?有以下两点理由:一、目前中国国内前五名的白酒几乎都是高度酒在上个世纪,中国第一届评酒会评出四大名酒和中国第二届评出的八大名酒都是高度酒,最低的是贵州茅台酒55度,其次是全兴大曲酒59度,其余的都在60度以上,可见在上个世纪五六十年代,中国的名酒都是高度酒,它们是中国传统意义上的白酒。
到了上世纪七十年代中期,为了节约酿酒粮食、提高企业经济效益、有利于身体健康和促进白酒行业的科技进步,国家提出发展低度酒,为了鼓励企业开发低度酒,引导消费,1979年第三届全国评酒会将质量上乘的39度双沟特液率先命名为国家优质酒,从此低度酒进入消费者的视野,走进百姓家庭。二、从感官体验上看,高度酒更能给消费者带来很好的愉悦感和舒适感,对身体的伤害更少。