白酒是现金流最好的行业之一。白酒是具有社交属性的奢侈消费品，做个对比，同样是提价，茅台供不应求，东阿阿胶却销售滞涨；高端白酒五粮液、泸州老窖也在持续提价，同样是提价不影响销量，原料成本极低，利润很高白酒是一个绝对暴利行业，但是利润究竟有多少，更多的人仅仅是靠揣测，却没有一个准确的答案。
1、北上资金是什么意思？有什么作用？
首先，什么是北向资金？北向资金指得是：沪港通和深港通买入资金之和，就是通过香港交易所买入内地的股票的资金。这个概念很简单，那么为什么要看北向资金呢？那是因为北向资金一直以来都被看作聪明的资金，他们买得早，跑得也快。几乎每次都会领先国内资金一步，就拿之前的券商行情来说，北向资金早早的就建好仓了，而国内资金呢，都在不停的卖。
最后呢，当然是提前进入的北向资金赚的盆满钵满，其次，北向资金的构成主要是以HK和国外的投资者为主，虽然其中不乏国内资金的马甲，但是数额不多。那么境外的市场基本上都领先国内几十年甚至上百年，其中的投资者自然经验丰富，也不是A股市场大部分投资者可以比的，那么跟随有经验的人，自然是比较正确的，那么接下来说下比较关键的问题，就是如何看？怎么看北向资金买卖的规律？一：对外围股市很敏感，每次美股大跌，北向资金基本都是大幅流出，所以先看美股。
北向资金代表了外资，外资主要还是以美股为全球风险资产风向标，所以每次美股大跌，北向资金基本上都是大幅流出，这里注意了，如果哪次美股大跌，而北向资金还是强势流入，那么很可能是一个积极的信号。二：对汇率波动敏感，人民币升值，大概率流入；人民币贬值，大概率流出，也就是其次看汇率，因为外资买卖A股，其收益会直接受到汇率波动的影响，在股价没有波动的前提下，若人民币进入升值趋势，那么买入持有A股后，在后面能换回的美金就多，就是赚钱，所以这个时候外资一般会流入；反之，人民币如果进入贬值通道，外资就会选择流出。
三，这一条也是核心规律，在择股上，北向资金喜欢核心资产，最后看他们喜欢买什么，什么是核心资产？1）所在行业发展成熟，并且在产业链上具有高溢价的位置，这样能获得更高的利润；2）所处行业壁垒高，护城河比较宽，保证了短时间内很难有新的竞争者介入；3）表现在公司财务上，拥有持续且稳定的高ROE。为什么最近贵州茅台、海天味业等为首的大消费逆市大涨，以圣邦股份、生益科技、沪电股份等为首的硬核科技也一路飙升，因为这一切就是由北向资金主导的，当内资跟散户在一片恐慌时，北向资金又在不慌不忙地加仓A股的核心资产了，
因为香港和国外的投资者大多数都是机构投资者，所以他们并不像国内资金一样热衷于炒作题材，热衷于炒妖股。他们喜欢做的是买价值股，买市值偏大的股票，买国内稀缺的板块，他们喜欢的主要板块有：白酒、超级品牌、大金融、大科技、券商、银行等。所以知道他们喜欢买什么股票后，就可以有针对性的进行配置，坐等他们来抬轿，随着外资持续涌入，北向资金的投资风格将越来越明显，所以了解北向资金买卖的规律，知道他们什么时候会买，什么时候卖？并且买的话会买什么股票，就显得非常重要。
2、北向资金热衷于“喝白酒”，其原因是什么？
1高端白酒市场巨大，有提价空间，从整个行业看，2018年白酒行业，规模以上企业年产量871万吨、年营收5364亿、年利润1251亿，分别同比上年增长12.88%、3.14%、29.98%，整个行业都在快速增长。而高端白酒更是供不应求，受产能限制，茅台，五粮液和泸州老窖的高端白酒新增产量加起来，还是满足不了新增需求，每年的高端白酒供需都存在缺口，这导致高端白酒企业有提价空间而不影响销量，收入利润连年增长，茅台五粮液泸州老窖都是历史涨幅超过百倍的的大牛股，足见这个行业有多么优秀，
做个对比，同样是提价，茅台供不应求，东阿阿胶却销售滞涨；高端白酒五粮液、泸州老窖也在持续提价，同样是提价不影响销量。而其他很多行业，根本不敢提价，稍微提价消费者都跑了，水电煤等公用事业行业，根本不给你提价的权利，想提价，难上加难，稍微对比一下，就知道白酒这个行业有多好，而高端酒的定价权很强，从整个行业来看，所有的白酒企业都是跟随茅台和五粮液这两大龙头来定价的。