再准备一个瓷缸把里面洗刷干净，把清洗过的鸡蛋在白酒里滚一下，让鸡蛋全身都滚严实。一、腌制鸡蛋首先要用清水清洗干净，把鸡蛋表面的保护膜要去除掉，主要是为了腌制过程中更能入味，清洗鸡蛋后要把表面的水分晾干，三、把裹上盐后的鸡蛋放入瓷罐里，密封好等一个月后就可以拿出来吃了，腌制好后的鸡蛋蛋黄出油。
1、42度白酒能腌鸡蛋吗？
《42度的酒到底能不能腌鸡蛋呢？》很多人喜欢吃腌鸡蛋、鸭蛋或者鹅蛋，有很多想吃的朋友不知道怎么腌制，怎么样腌制出来的鸡蛋才好吃呢，下面我就一一的告诉大家一个简单实用的方法。一、腌制鸡蛋首先要用清水清洗干净，把鸡蛋表面的保护膜要去除掉，主要是为了腌制过程中更能入味，清洗鸡蛋后要把表面的水分晾干，二、要准备好食材，盐、酒、酒要高度酒，度数越高越好，腌制出来越好吃。
再准备一个瓷缸把里面洗刷干净，把清洗过的鸡蛋在白酒里滚一下，让鸡蛋全身都滚严实，然后再在盐里用同样的方法滚一下，这样鸡蛋就被盐全面包裹上了。三、把裹上盐后的鸡蛋放入瓷罐里，密封好等一个月后就可以拿出来吃了，腌制好后的鸡蛋蛋黄出油，小伙伴们喜欢吃腌制的鸡蛋不防试一下，希望我的方法能给你带来一道美食谢谢你的阅读。
2、红糖艾叶煮鸡蛋做法是怎样的？
嗯，我之前发过这一类的视频，艾叶煮鸡蛋。在头条里面的，小视频，类别里发过。你可以观看我的头条，查看那个小视频。在这里我还是把那个艾草煮鸡蛋的，过程用文字来描述一下。第1步就是，采摘新鲜的艾草，当然干品的艾草也可以。第2步就是把艾草洗干净，第3步，就是把农家地道土鸡蛋洗干净。然后把它们放在一个加热的地方煮，可以是电磁炉，热水壶，
，还可以放在锅里面。当然用炭火，主的理论上讲更好，最后把红糖加进去，等鸡蛋煮开，煮熟了，再等它冷却就可以吃了。非常非常的简单，嗯，这道美食，建议只吃鸡蛋，不要喝汤，用艾草煮鸡蛋主要是吃鸡蛋。嗯，我只能帮你到这里，其他的就要靠你自己去动手咯，我是老吴和蕲艾，专注蕲艾种植加工，致力于艾灸文化的公益传播，。