比如不喝白酒,喝点酒精含量少的啤酒不可以吗。当乙酸流经肝脏时,肝细胞会将其分解成水和二氧化碳,最终随尿液体和呼吸排出体外,“发物”可以分为广义与狭义两种含义,每个人对应的“发物”不一样,因人而异,“发物”需与日常所服用的食物相应,从酒精含量多少来确实啤酒比白酒对肝脏的损伤小,但只要含有酒精对肝细胞的损伤就不可避免,对血管内皮的损伤就会发生,所以从长远来看只要饮酒就会伤肝。
1、白酒和啤酒哪个更伤肝?
【专业医生为您做解答】烟伤肺、酒伤肝,这是很多人都知道的常识,但在实际生活中,吸烟有百害而无一利已经成为众人的共识,而不少人却认为少喝点酒可以活血化瘀防心脑血管病,特别是一些人认为白酒的度数高不宜喝,少喝点红酒、啤酒总是可以的,真的是这样吗?与所有的食物进入体内后要被机体所代谢一样,饮酒后吸收的酒精也要被机体代谢后才能排出体外,这个代谢过程是在肝脏中由肝细胞完成,主要有三个环节:首先,酒精在肝细胞中经乙醛脱氢酶的作用分泌为乙醛,乙醛是一种刺激性很强的物质,它不仅会对肝细胞产生损伤,还会随血液流向全身,刺激血管引起扩张,酒后脸红发热就是扩张皮肤毛细血管的结果,与此同时乙醛也会损伤血管内皮,给动脉粥样硬化的发生埋下隐患。
其次,当乙醛再次流经肝脏时,肝细胞会在乙酸脱氢酶的作用下将乙醛分解成乙酸,乙酸对机体没有刺激性,但并非酒精的最终代谢产物,仍然会随血液流向全身,第三,当乙酸流经肝脏时,肝细胞会将其分解成水和二氧化碳,最终随尿液体和呼吸排出体外。由此可见,在这个过程中肝细胞的负担很重,最关键的是吸收入血的酒精并不是一次性被分解代谢的,肝脏每小时大约只能代谢10ml左右的酒精,如果饮酒量较多,分解过程产生的乙醛将持续存在于血液中,就会对肝脏及血管产生持续性的损伤,
这种损伤如果持续存在,也就是说长期饮酒的话,损伤积少成多,后果将会是很严重的,比如导致酒精性脂肪肝发生,进而引起肝脏纤维化、肝脏的硬化等严重后果。越来越多的研究证实:酒精代谢中产生的强刺激物不仅损伤肝脏,对全身各个组织器官都会造成损害,可能有人会说,只是少喝点酒不行吗?比如不喝白酒,喝点酒精含量少的啤酒不可以吗?从酒精含量多少来说,确实啤酒比白酒对肝脏的损伤小,但只要含有酒精对肝细胞的损伤就不可避免,对血管内皮的损伤就会发生,所以从长远来看只要饮酒就会伤肝。
2、忌食发物,发物是指哪些食物?
“发物”可以分为广义与狭义两种含义:广义的“发物”是指在能诱发人们出现某些不适症状或疾病,或者引起原有病情加重或影响其康复的食物,而狭义的“发物”是指可以引起类似于现代医学的“超敏反应性疾病”的食物,即通常所说的引起人们过敏的食物,如能引起部分人皮肤瘙痒甚至肿胀的芒果等。(网络图,仅供参考)市面上的食物那么多,我们又怎样能避开这所谓的“发物”呢?1.每个人对应的“发物”不一样,因人而异,
首先,大家必须明确一点,每个人对应的“发物”是不一样的,即中医所谓的因人而异。例如:体质属阳虚的人,常表现为怕冷,四肢冰凉,口淡不渴,小便清长,大便稀、不成形,舌淡胖,苔白滑,脉沉迟等,那么西瓜、梨、柿子、鸭、鹅等发冷积的寒凉之品是万万不能多吃的,(网络图,仅供参考)而体质属阴虚的人,通常表现为自觉身体发热、心烦、口渴、夜间出汗、失眠、面部潮红、舌红苔少脉细数等,那么这一类人姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等热性食品是慎食的。
2.“发物”应该因病而异,譬如患有子宫肌瘤、乳腺癌等妇科疾患的患者,应对蜂蜜、蜂王浆等富含雌激素的食物忌口;胃溃疡、慢性胃炎等消化道疾病的患者,应对油炸、酒类、高脂肪等食品忌口,并避免暴饮暴食。3.“发物”需与日常所服用的食物相应,人参与萝卜、米汤与牛奶、红薯与鸡蛋等要分开使用等,(网络图,仅供参考)在日常生活中我们可以常见的食物,按照发物的性能大致可以分为四大类:一为热性之物,如辣椒、花椒、胡椒、葱、姜、蒜、茴香、羊肉、狗肉、羊肉等。